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糧食與食品工業封面

糧食與食品工業投稿地址


糧食與食品工業詳細信息



糧食與食品工業

國家級

Cereal & Food Industry


糧食與食品工業投稿要求

糧食與食品工業雜志投稿須知:【糧食與食品工業投稿要求】

1、來稿具有科學性、先進性和實用性,論點鮮明、論據充分、數據準確、邏輯嚴謹、文字通順、圖表規范。。

2、論文字數按每版2400字符內,兩版不超過4800字符制作,依次類推。來稿最好在3600字-7200字(即1、5版-3版)。。

3、稿件要求包括以下內容:文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關鍵詞、基金項目、正文、參考文獻。。

4、摘要應概括全文的研究目的、方法、結果及結論等,語言力求精練,一般以150~200字符為宜。正文的圖中和表中文字應盡量采用中文。。

5、作者嚴格遵守著作權法,引用、參考他人觀點應注明出處,文責自負。。

6、編輯部對擬采用稿件有刪改權,不同意者須在稿件上予以說明,不作說明的則視為同意。。

7、稿件審通過后將由編輯部通過郵件通知作者審稿結果。請勿一稿多投,稿件最遲1個月未被采用,請自行處理。

糧食與食品工業雜志簡介

《糧食與食品工業》經新聞出版總署批準,自2003年創刊,國內刊號為32-1710/TS,本刊積極探索、勇于創新,欄目設置及內容節奏經過編排與改進,受到越來越多的讀者喜愛。

《糧食與食品工業》已成為米、面、油、食品、淀粉及深加工、倉儲、檢化驗等行業新技術、新產品、新成果信息的良好載體,工程技術人員交流技術、切磋技藝的合適平臺。

糧食與食品工業統計分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標,指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中,較新的一半被引論文刊載的時間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的

平均引文數:在給定的時間內,期刊篇均參考文獻量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低

糧食與食品工業參考文獻


植物油加工車間廢水處理工藝技術

作者:郭亞男; 張欣; 唐洪琳; 陳書曼; 吳楠; 張佳寧; 于殿宇 刊期:2018年第06期

植物精煉油加工過程中產生廢水具有含油和膠質量高、COD高、出水有一定溫度、可生化性好等特點,屬于典型的有機廢水。通過強化前處理工序去除大部分有機物,為后續生化處理創造有利條件。最后采用活性碳過濾器去除殘留的CODcr、BOD5和SS等有機物和異味,達到預期效果。

發芽青稞營養加工特性及青稞發芽食品的研究

作者:郝靜; 張國權; 楊艷紅; 王蕊; 趙青元; 李春陽 刊期:2018年第06期

青稞經過發芽后食用品質和營養價值發生了很大的變化,具有良好的發展前景。本文綜述介紹青稞在發芽前后其主要理化營養指標的研究變化進展情況,根據原料特點提出了青稞發芽食品的開發思路,為青藏高原青稞產業創新發展提供建議。

大數據視角下的中國全谷物研究現狀

作者:馬云倩; 孫君茂; 郭燕枝; 王秀麗 刊期:2018年第06期

以“中國知網”數據庫為基礎,從大數據視角下,利用文本分析的方法,開展中國全谷物的研究現狀的綜述與評價。從全谷物研究的興起到定義的演變、研究問題的多樣性及存在的問題進行綜述,歸納發現全谷物研究現狀及存在的不足;利用詞云圖分析出相關全谷物論文主要發表的期刊、公眾與學術界各自關注的問題等,為進一步的研究提供科學依據。

新時代糧食安全新思路把中國人的飯碗牢牢端在自己手中

作者:姚惠源 刊期:2018年第06期

分析了新時代新形勢背景下的糧食安全新思路,并從發展全谷物的思路、方案和政策、法規方面進行剖析,以進一步確保國家糧食安全。

對新時代我國糧油加工產業新發展的思考

作者:王瑞元 刊期:2018年第06期

糧油加工業是關系到國計民生和國民健康安全保障,產業關聯度高、涉及面廣的民生產業。充分發揮糧油加工業對糧食產業發展的引擎作用和對糧食供求的調節作用,加快發展現代糧食產業經濟具有十分重要的意義。

熱門評論


公冶*** :

糧食與食品工業錄用相對較容易,但也畢竟是高品質雜志,所以也不是說想隨便想發就能發的。從審稿的角度來說,審稿老師非常專業,能抓住文章的亮點,同時也能指出文章的缺陷。非常不錯的雜志,推薦投稿!

2024-12-29 16:42:46

子車*** :

糧食與食品工業雜志審稿速度很快,大概25-30天收到審稿意見。我自己的審稿時間較長,審稿了將近三個月,結果還好,小修,給了兩周時間,10天發回去,2天后接受。編輯還是很高效的。

2024-10-12 19:20:50

芮*** :

糧食與食品工業雜志的工作態度好,外審專家的評審意見很是中肯,非常有見解性。該編輯部也非常負責任,對文章不足之處都寫得也非常詳細明確,本人覺得糧食與食品工業雜志的文章質量還是值得肯定的,祝發展也會越來越好。

2024-08-05 10:40:43

百里*** :

已經投稿修改后錄用,前后不到兩個月時間,審稿人的工作態度值得肯定,能夠準確指出文章存在的不足,并提出修改建議。專家很有時間觀念,給出的時間進度,沒有推延的時候。

2024-08-01 21:38:30

漆雕*** :

投了一篇糧食與食品工業的文章,期間給了小修。修回后專家認為我修改得很認真,文章有很大提高了,但是,仍需要有改動的地方,鼓勵我進一步對討論進行修改,并給出了很具體的修改討論的意見,感覺老師非常的和藹。真的很不錯

2024-07-17 11:56:40

家*** :

糧食與食品工業不錯,工作效率高,編輯負責認真,審稿人仔細專業。從投稿到錄用周期比較快。二月中旬投稿,三月下旬反饋修改意見,四月中旬終審完成,四月下旬主編審查通過,五月上旬發錄用通知,九月見刊。

2024-06-18 02:56:32

司徒*** :

審稿速度很快,上月18號投稿,今天(12號)直接錄用,不過沒有審稿意見。直接告知已通過終審,擬安排在5或6期發表。雖然沒有審稿意見有點扯,不過能夠收錄很高興!

2024-05-05 18:55:20

閭丘*** :

整體比較順利,修改后直接錄用,感覺不是很難。期間一個外審第二天就結束了,事實證明只是審稿快而已,不一定代表不好的意見或拒稿。希望我的投稿經歷能給投稿此刊的同學一些有價值的參考!

2024-04-03 19:32:56

段干*** :

糧食與食品工業審稿速度也很快!編輯老師對工作認真負責,審稿很嚴格,對論文格式的要求很嚴格。外審老師也很不錯,文章中的缺陷被老師批判得淋漓盡致。非常專業。

2024-03-08 14:28:59

濮陽*** :

糧食與食品工業編輯很認真負責,處理速度很快,狀態更新很快,態度也很好!外審專家審稿速度也很神速,給出的審稿意見很專業,對我修改文章起了很大作用。

2024-02-14 22:15:19

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常見問題

Q:論文發表的時候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學術不端的行為,是國內外學術界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問題,如果作者的文章已經被某個雜志社錄用,或者同時被兩家雜志社錄用,就會涉及到版權糾紛,作為雜志社都會保護本社的合法權益,到這時作者就會比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發表對時間有限制嗎?
A:職稱論文發表并沒有明確規定截止時間,需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發表時間,一般職稱評審,各地區都會明確規定申報材料的最后期限和截止日期,我們結合這個日期來考慮何時發表文章就可以,大部分地區職稱評審都集中在每年的8-10月之間,有的地區要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區要求截止時間為申報時間上年的12月31日,所以,各個地區的具體要求并不同,申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經見刊并且被相應的數據庫檢索即可。
Q:網上發表論文如何防騙?可靠網站與可疑網站如何區分?
A:由于發表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應,再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發表網站發表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現加之發表論文的剛性需求,就導致出現先付款后發表的現狀。論文發表網站正規與否是通過網站從始至終所提供服務體現出來的,任何交易只要存在時間差都會有風險,但這個風險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網站,選擇可靠的論文發表網站!
Q:一般期刊需要提前多久準備?
A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會提前將當期之后1-3個月的稿件提前安排好,而一些創刊較早,認可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發表周期可能就會更久。提前準備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準備?
A:核心期刊建議至少提前12個月準備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個月,且審核嚴格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費的時間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準備。