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營養宣教干預方案對鄉鎮小學生體質健康的影響

李俊敬; 劉豐彬 大連大學體育學院; 遼寧大連116622

摘要:目的探索營養宣教干預方案的實施效果及影響鄉鎮小學生體質健康下降的真正原因。方法利用營養宣教干預手段提升遼寧省鄉鎮地區小學生體質健康各因素的影響,采用問卷調查法、實驗法和以主成分分析法為主的數理統計法。結果 6個月的營養宣教干預后,教師更加重視體育技能的傳授,力量、耐力項目及傳授營養與健康理論知識的課時安排更加合理;家長營養與健康的月投入、合理膳食搭配情況和對學生參加體育鍛煉的支持度均有明顯提升;同時,學生對待體育課態度、形成正確的三餐飲食習慣及課余作業和使用電子產品等久坐行為的控制等方面有了很大的改善。結論營養宣教干預可在一定程度上糾正教師對體育、營養和健康等方面的認知偏差;學生家長實際行動的轉變與營養宣教干預具有一定的關聯性;學生態度的轉變、正確的飲食及久坐行為的控制與營養宣教干預后意識的提升有直接影響。

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