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稻谷薄層真空脈動干燥特性及含水率預測模型

蔣建東; 金驍; 毛智琳; 孫遠方; 周倩 浙江工業(yè)大學特種裝備制造與先進加工技術教育部重點實驗室; 杭州310014; 星光農機股份有限公司浙江省智能農機重點企業(yè)研究院; 湖州313000

摘要：為探究稻谷的真空脈動干燥特性,提升干燥品質,本文研究了不同干燥溫度、相對真空度和真空保持時間對稻谷干燥時間和速率的影響;同時根據(jù)單因素試驗結果進行正交試驗確定稻谷真空脈動干燥最佳工藝參數(shù);構建基于最小二乘支持向量機(LS-SVM)的稻谷干燥過程含水率預測模型。結果表明:干燥溫度和真空度對稻谷干燥時間、爆腰增率均有顯著影響,各因素影響順序為干燥溫度>真空度>真空保持時間,此時稻谷的最佳干燥工藝為:干燥溫度55℃,真空度80 kPa,真空保持時間3 min,干燥過程中有效水分系數(shù)為(1.7371~3.1285)×10^-10 m^2/s,干燥活化能為35.59 kJ/(mol·K)。利用網(wǎng)格搜索和交叉驗證的方法進行參數(shù)尋優(yōu),建立LS-SVM的含水率預測模型精度高,平均預測精度達99.4425%,為稻谷真空脈動干燥應用及含水率在線預測提供理論依據(jù)。

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