羧甲基纖維素鈉改性角蛋白膜的結(jié)構(gòu)與性能
摘要:為改善羊毛角蛋白的成膜性能,以羧甲基纖維素鈉(CMCNa)為改性劑,將其與羊毛角蛋白進(jìn)行共混制備改性羊毛角蛋白膜。借助激光顯微鏡、紅外光譜儀、X射線衍射儀以及熱性能分析儀等對羧甲基纖維素鈉改性膜的結(jié)構(gòu)與性能進(jìn)行表征。結(jié)果表明:經(jīng)CMCNa改性的羊毛角蛋白膜,其結(jié)構(gòu)更加致密,熱穩(wěn)定性和疏水性增強(qiáng),伸長率由未改性前的1.8%增加至6.4%;改性羊毛角蛋白膜在水中的降解性由原來的20.4%增加至78.6%,但其強(qiáng)度由原來的35 MPa降低至16.3 MPa;CMCNa與羊毛角蛋白在共混過程中由于氫鍵的相互作用,降低了角蛋白的分子內(nèi)氫鍵作用力,同時CMCNa的加入使羊毛角蛋白膜的結(jié)晶結(jié)構(gòu)由原來的α-螺旋結(jié)晶結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)棣?螺旋和β-折疊共存的結(jié)晶結(jié)構(gòu)。
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