有機蔬菜中重金屬含量的分析與研究
摘要：本文采用原子吸收法測定5種蔬菜中Cr、Pb、Cd、Cu、Zn元素的含量，這5種蔬菜是上海寶山現代園藝場用沼渣培育出來的。測量結果5種蔬菜均未超差，證明沼渣培育蔬菜是可行的。
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