摘 要：目前，由于人們消費觀念的轉變給旅游業帶來了全新的挑戰，這種挑戰給旅游高職院校提出了新的更高的要求。如此看來，旅游專業的大學教育肩負著艱巨的使命。本文以研究旅游專業建設的問題為主旨，探討出培養具有競爭力的專業人才的方法。

關鍵詞：旅游管理；主要問題；校企合作

一、貴港旅游業發展的背景

近幾年來，貴港市旅游工作緊緊圍繞廣西旅游業的發展的總體規劃關于做大做強旅游產業，把廣西建設成為全國性的旅游目的地的發展戰略目標，旅游產業獲得較快發展。2008年我市共接待國內外游客450.1萬人次，同比增長12.5％；實現旅游總收入16.82億元，同比增長30％。旅游業已成為貴港經濟發展新的增長點，在帶動第三產業發展，擴大社會就業和促進全市經濟健康發展方面起到了積極作用。

二、我院旅游管理專業面臨的問題

目前，我院的旅游管理專業建設雖取得了一定的成績，但人才的培養與行業的要求仍有一段較大的差距，專業建設仍面臨許多突出的問題。

（一）課程體系與教學內容不能滿足高職教育對人才培養的要求

目前，本專業人才培養計劃仍沒有突破傳統的以學科為基礎的公共基礎——專業基礎——專業課程設置主體結構，多門課程有機結構改革較少，課程重級優化少，用行業的話來說，就是課程“多、全、散”沒有形成和突現專業職業教育特色。

（二）實踐教學的缺陷：關鍵是實踐教學設施不完善

現沒有建立好專業課程的實訓室，只有一個模擬教學教室，空間小、設施大大的不齊全、功能不健全，不能滿足實訓的需要，也達不到實訓的效果。作為專業的教師，建議建立的實訓室和教室連為一體，教室既像客房和餐廳，客房和餐廳也像教室。教師既是理論知識的傳授者，也是實踐操作的指導者，學生在這里將理論知識、實踐操作融為一體，“教、學、做”在這里得到高度的統一，這樣才能全面提高教與學的真正結合。

三、推進專業建設與改革的思路和對策

（一）專業建設與改革的指導思想

依托貴港市豐富的旅游資源和源遠流長的宗教文化，突出貴港旅游文化特色，服務于地方經濟。首先加強課程體系和教學內容的改革，積極探索適合現代高職教育的人才培養模式，不斷完善教學條件和改進教學方法，加強師資隊伍建設，提高教學質量，以培養高素質、高技能的應用型人才為宗旨。

（二）人才培養模式改革

1.培養學生良好的職業素養

堅持育人為本、德育為先，把社會主義核心價值體系融入人才培養的全過程。注重學生誠信品質、團隊精神、敬業精神、創新精神、責任意識等5種職業素質以及人際溝通能力、實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力等5種職業能力的培養。

2.以生產性實訓為載體，探索和實踐人才培養模式改革

進一步完善我院對本專業新設置的“1.5+1+0.5”人才培養模式，突出專業特色。第一個“1.5”是指學生第一、二、三學期在學校用1年半的時間學習課本的基本專業理論知識；第二個“1”是學生第四、五學期安排到企業用1年時間進行基礎及崗位技能訓練；第三個“0.5”是學生第六學期和企業之間有一個雙向選擇的權利，愿意留在企業的，可以簽訂企業的正式合同；也可以選擇自由自主的選擇服務其他企業。如此的專業設置充分體現了以就業為導向，以崗位職業能力為主線，充分開展授課、實訓、頂崗實習的實地演練，實現教學過程的開放性，突出學生職業能力的培養，真正實現“畢業與上崗的零過渡”。

（三）教學方法和教學內容的改革

1.教學方法的改革

轉變觀念、提高認識，打破傳統的課堂上說教模式，強化實踐教學。其一，在進行酒店方面學習時將學生帶入酒店工作崗位現場參觀、講授；導游知識方面的學習時，帶領學生進入到景點景區，進行實地的講解，從方法到技巧的運用進行實地的演練，從使學生獲得一定感性認識；其二，聘請行業專業人士來院講課，以彌補專業教師實際經驗不足的缺陷，切實提高教學質量與教學效果。

2.教學內容的改革

（1）以職業能力為核心。一是講授的教學內容與國家職業資格認證相結合 ，貫穿到講課內容之中，使學生在學校課堂上所學到的知識真正能與今后所從事的職業崗位要求接軌。二是在開展實踐教學時， 校內實踐環節強調仿真性，從場所布置、設施設備、實操著裝、職業語言、操作流程、時間控制等方面都要盡量模仿行業和企業經營的實際情況，使學生受到職業氣氛的熏陶和感染，增強其職業適應性。

（2）以能力培養為主線。以服務為宗旨，以就業為導向，采用從課堂到實訓室、從校內到校外、從模擬到仿真到頂崗實戰層層遞進的實踐教學形式，達到既培養操作技能，又增強學生的知識應用能力、職業適應能力的目的。

四、結語

專業建設與改革是一項系統工程，不僅涉及培養目標、培養模式、課程設置、課程體系與結構的構建，還涉及到師資隊伍建設，尤其是教育思想、教育理念的根本性轉變。在專業改革中，我們要始終圍繞“社會需求是辦學方向，企業滿意是教學質量”的辦學理念，全面推進專業建設和改革，只有這樣，職業教育才會充滿生機和活力。

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