消費心理學研究也表明：銷售終端的店面形象、店內營業面積、營業環境及氛圍能在較大的程度上影響到消費者的購買行為發生率。消費者最終能否接受產品和服務，往往決定于認識感知的那一瞬間，而決策及購買時間則相對較為短暫。

消費者的購買白酒的整個心理過程為：心理感知→注意→產生興趣→聯想→尋找需求→比較→決定→購買。針對消費者的購買心理過程，白酒企業營銷人員在商品陳列時，必須做到讓其產品易為消費者所感知，以達到最大程度地吸引消費者，引起消費者注意，讓其產生興趣，從而刺激消費者購買欲望，促使其做出購買決定，最終發生購買本品牌產品的行為。相關市場調查研究也表明：在同等條件下，產品生動化建設可有效增加30%以上銷量。

作為白酒業內人士，筆者通過服務數家河北、山東、安徽的白酒企業后發現：白酒產品的陳列設計必須要從消費者角度出發，尤其要從消費者消費心理角度考慮，只有這樣才能使陳列工作事半功倍。在此，筆者想從消費心理角度談談以下幾點拙見：

1、醒目化陳列：

即通過各種大手筆形式，采取烘托對比方法，突出宣傳陳列某種商品。醒目突出的產品展示能迅速引起消費者的注意，在增加消費者在產品前逗留時間的同時提高了銷售達成率。常見的操作方式酒是堆頭陳列或整個貨架陳列。

2、突出商品賣點：

即將產品獨有的優良工藝、質量、款式、差異點、造型、包裝等特殊性在陳列中突出出來，因為商品的功能和特點是消費者關注并產生興趣的集中點。這樣就可以給消費者一種直觀的視覺沖擊，有效地刺激消費者的購買欲望。常見的操作方式就是把具有特色的產品瓶子配合盒子一起成列。

3、融入背景陳列：

即將待銷售的商品布置在主題環境或背景中進行陳列。這在賣點很強的節日中體現的尤為明顯。對于白酒廠家來說，多數企業常見的動作是將產品陳列與大力度促銷畫面相結合。但值得深思的是：白就企業為什么不能學學情人節期間巧克力的陳列方式：情人節期間巧克力是與玫瑰花、水晶制品等陳列在一起。

4、融入藝術陳列：

即通過商品的巧妙擺放組合出藝術造型而進行陳列。在保持商品獨立美感的前提下，通過藝術造型，使各種商品巧妙布局，相映生輝，達到整體美的藝術效果，對企業及產品的宣傳都有較強的推動作用。目前，筆者發現這種方式只在牙膏及部分食品中運用較多，部分啤酒品牌正在嘗試使用，但白酒行業尚未有企業進行嘗試。藝術陳列可以采用藝術字式、單雙層式、多層式、斜坡式等多種方式進行組合擺放，賦予商品陳列以高雅的藝術品位和強烈的藝術魅力，從而觸動消費者思想深處的藝術品味，對消費者產生強大吸引力直至其產生消費。

5、季節性陳列：

從色彩心理學角度來說：季節性強的商品，應隨季節的變化不斷調整陳列方式和色調，盡量避免店內產品陳列環境與自然環境差異過大。對于這一點，幾乎多數白酒廠商都未能予以重視。筆者認為，白酒企業需要加強季節性陳列，這樣不僅可以促進淡季產品的銷售，而且使消費者產生與自然環境和諧一致、愉悅順暢的心理感受，這在無形中還能增加消費者對其品牌的好感。