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飲料工業(yè)封面

飲料工業(yè)投稿地址


飲料工業(yè)詳細(xì)信息



飲料工業(yè)

國(guó)家級(jí)

Beverage Industry


飲料工業(yè)投稿要求

飲料工業(yè)雜志投稿須知:

1、所有稿件用《飲料工業(yè)》投稿模板規(guī)范,新投稿和修改稿都請(qǐng)用WORD格式提交,不接收PDF、壓縮包以及其他格式的稿件。

2、《飲料工業(yè)》稿件要求論點(diǎn)明確,論據(jù)可靠,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,文字通順、簡(jiǎn)練。

3、《飲料工業(yè)》引用他人成果時(shí),請(qǐng)按《著作權(quán)法》有關(guān)規(guī)定說(shuō)明出處。內(nèi)容應(yīng)未曾發(fā)表過(guò)或被其他出版物刊載過(guò),且無(wú)一稿兩投。英文稿件可接收,投稿時(shí)請(qǐng)附中文原文。

4、稿件要求一般最多不超過(guò)8000字,須有200~300字的中、英文摘要和3~8個(gè)關(guān)鍵詞,表題、圖題請(qǐng)用中英文對(duì)照。摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自含性,不應(yīng)出現(xiàn)圖、表、數(shù)學(xué)公式、化學(xué)結(jié)構(gòu)式和非公知公用的符號(hào)、術(shù)語(yǔ)和縮略語(yǔ);摘要內(nèi)容應(yīng)包括研究目的、方法、結(jié)果和結(jié)論;綜述性、評(píng)論性文章可寫指示性摘要。

5、凡屬于重大科技獲獎(jiǎng)的論文和國(guó)家級(jí)省部級(jí)資助項(xiàng)目的研究報(bào)告、論文,請(qǐng)來(lái)稿注明批準(zhǔn)號(hào),我刊將優(yōu)先刊登。

6、來(lái)稿內(nèi)容涉及配方時(shí),須寫明配料的名稱和配比,勿用代號(hào);工藝過(guò)程要完整,不要省略;插圖、表格需放在正文的相應(yīng)地方,不要集中;引用圖表要有出處,計(jì)量要用法定單位。

7、文稿中的參考文獻(xiàn)原則要求研究論文約20篇參考文獻(xiàn),不可少于15篇,綜述論文不少于30篇參考文獻(xiàn)。

飲料工業(yè)雜志簡(jiǎn)介

《飲料工業(yè)》自1986年創(chuàng)刊,經(jīng)國(guó)家新聞出版署批準(zhǔn),由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管,中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的學(xué)術(shù)雙月刊,CN:11-5556/TS,ISSN:1007-7871。本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,主要交流該領(lǐng)域的最新發(fā)展與實(shí)時(shí)熱點(diǎn)問(wèn)題。

《飲料工業(yè)》信息量大,實(shí)用性強(qiáng),學(xué)術(shù)水平高。是飲料企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策者和工程技術(shù)人員的必讀刊物,是業(yè)內(nèi)人士展示成果、交流經(jīng)驗(yàn)的理想園地,是飲料企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)分析的技術(shù)參謀。

飲料工業(yè)統(tǒng)計(jì)分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo),指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測(cè)度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的

平均引文數(shù):在給定的時(shí)間內(nèi),期刊篇均參考文獻(xiàn)量,用以測(cè)度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

飲料工業(yè)參考文獻(xiàn)


黑提葡萄不同部位的香氣分析

作者:莊楷杏; 李妙清; 鄭燦芬; 劉佳妮 刊期:2018年第05期

為了深入了解葡萄的芳香物質(zhì)特點(diǎn),采用熱脫附對(duì)黑提葡萄皮、黑提葡萄肉及黑提葡萄汁的香氣成分進(jìn)行提取,并用GC-MS進(jìn)行分析鑒定,共檢出37種香氣成分,其中黑提葡萄皮有25種,黑提葡萄肉有20種,黑提葡萄汁有18種,主要以酯類化合物、醇類化合物、醛類化合物、烯類化合物為主,輔于少量的酸類化合物、酮類化合物。黑提葡萄皮以酯類、醇類為主...

姜黃素對(duì)小鼠急性酒精肝損傷的保護(hù)作用

作者:徐容容; 王華; 舒志成; 陶文初; 周小悅 刊期:2018年第05期

目的:研究姜黃素減輕酒精導(dǎo)致急性肝損傷的保護(hù)功能。方法:60只小鼠被隨機(jī)均分為5組,分別為空白對(duì)照組、乙醇模型組、治療低劑量組、中劑量組、高劑量組。每日經(jīng)口灌胃給予受試樣品,空白對(duì)照組和模型對(duì)照組給予蒸餾水。給予受試樣品結(jié)束時(shí)將乙醇模型組及各治療組一次灌胃給予50%乙醇,空白對(duì)照組給蒸餾水。檢測(cè)小鼠肝臟勻漿液的丙二醛(MDA...

葉黃素酯復(fù)合果蔬汁護(hù)眼效果測(cè)試

作者:林柳; 陶寧萍; 蘇紅; 林詠皓 刊期:2018年第05期

為探究某品牌葉黃素酯復(fù)合果蔬汁飲料是否是一種能有效緩解視疲勞、改善眼睛健康狀況的機(jī)能性護(hù)眼產(chǎn)品,招募30名眼睛易疲勞者參與受試和測(cè)試,實(shí)驗(yàn)周期為4周,每天分上午和下午各受試50mL某品牌葉黃素酯復(fù)合果蔬汁飲料1瓶。每周進(jìn)行1次問(wèn)卷調(diào)查,在受試前和4周受試結(jié)束后,分別在上海某醫(yī)院對(duì)眼睛疲勞度相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試與分析。結(jié)果表明:受試...

中國(guó)食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展與飲料包裝的合規(guī)性

作者:朱蕾 刊期:2018年第05期

一、食品接觸材料管理 食品相關(guān)產(chǎn)品包括用于食品的包裝材料和容器、洗滌劑、消毒劑、用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具和設(shè)備。

熱門評(píng)論


段干*** :

投了一篇,只是修改了幾處地方,然后直接錄用。不過(guò)這篇自我感覺(jué)寫的挺好,之前投了兩個(gè)期刊被一些莫名其妙的原因拒稿了,值得一提的是,飲料工業(yè)床雜志的編輯老師態(tài)度真的是很好,讓我覺(jué)得如沐春風(fēng)~~。另外自己還有點(diǎn)額外的要求人家也同意了,真的很感謝。

2024-12-06 05:29:50

戚*** :

這個(gè)期刊調(diào)戲得比較久了,投3中2。至于審稿周期,和審稿人關(guān)系很密切,碰到速度比較快的審稿人十來(lái)天就能給結(jié)果。一般來(lái)說(shuō)一個(gè)多月沒(méi)返回審稿意見(jiàn)的話,再等下去意義不大,建議聯(lián)系編輯部更換審稿人。

2024-11-13 15:52:09

西門*** :

飲料工業(yè)雜志審稿速度本身是很快的 一般個(gè)把月就審?fù)炅耍蔷庉嬁隙〞?huì)在手上壓2-3個(gè)月之后才給你返回意見(jiàn)。要么修改,要么退稿。這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間。修改后,返回又要等差不多3個(gè)月,這里面如果接受了還好,還有一部分還是要退稿的,從來(lái)不提前顯示論文已經(jīng)接受狀態(tài)。真是等的心累!

2024-07-18 19:24:39

都*** :

飲料工業(yè)編輯很認(rèn)真,不僅僅給了一個(gè)審稿意見(jiàn)的文檔,而且還在原始稿件中加了很多修改批注。1月底投稿,5月修改后錄用,12月份刊出。。。。所以從投稿到刊出的周期差10個(gè)月左右。

2024-07-01 12:50:35

沃*** :

第一次在飲料工業(yè)雜志上發(fā)文章,從投稿到錄用3個(gè)月,主要第一次外審就用了1個(gè)多月,編輯處理的很及時(shí),態(tài)度也很好。外審意見(jiàn)大修,建議很是中肯。感覺(jué)只要按審稿意見(jiàn)認(rèn)真修改就可以,希望對(duì)大家有用!南京大學(xué)法律評(píng)論雜志還是值得大家投稿的!

2024-05-29 05:23:45

子桑*** :

剛剛中了一篇綜述,直接錄用。沒(méi)有修改。這個(gè)雜志文章字?jǐn)?shù)限制很少的4000字左右吧,所以語(yǔ)言必須很精練,一些常識(shí)性東西就不要寫了。

2024-03-22 00:08:12

東宮*** :

飲料工業(yè)雜志還是比較快,正規(guī),第一位專家的意見(jiàn)中沒(méi)有對(duì)文章本質(zhì)提出質(zhì)疑。總體來(lái)看,還是較快了,有的審稿專家卻遲遲不給意見(jiàn),確實(shí)不是很好。該期刊一個(gè)月后會(huì)催審稿人一次。

2024-03-03 15:43:55

左丘*** :

3月8匆忙投稿后,編輯處理速度很快,當(dāng)日下午就進(jìn)入外審狀態(tài)了,1.5個(gè)月后中修意見(jiàn)返回,意見(jiàn)并不難回答。修改后大概5天就接收。感謝編輯,感謝審稿人。審稿人水平很高,按照意見(jiàn)修改后文章內(nèi)容更加詳實(shí),思路更清晰。推薦大家投稿

2024-02-07 02:40:15

公西*** :

投稿后初審很快,只要格式?jīng)]有什么問(wèn)題,就送外審,這里需要強(qiáng)調(diào)的是,推薦審稿人很重要(可以推薦兩個(gè)),也就是說(shuō)文章的快慢基本取決于審稿人。外審一周就有消息了,不過(guò)一個(gè)是要退稿,一個(gè)是退修,認(rèn)真修改后不知道怎么回事現(xiàn)在還在復(fù)審,二十多天了,還沒(méi)消息,估計(jì)復(fù)審跟初審一樣還是看審稿人;我的二十多天才有外審消息,但比較幸運(yùn),直接退修,提的都是些小問(wèn)題,但是也不敢輕易,逐條回答,態(tài)度誠(chéng)懇基本沒(méi)問(wèn)題。

2024-01-19 17:18:20

衛(wèi)*** :

編輯還是很效率的。投稿很快就有回復(fù),然后就收到了修改意見(jiàn),改動(dòng)比較大,在修改的時(shí)候,沒(méi)有完全按照大修的意見(jiàn),只是做了相應(yīng)說(shuō)明,還是被接收了,很開(kāi)心。

2024-01-02 20:16:55

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常見(jiàn)問(wèn)題

Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問(wèn)題,如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用,或者同時(shí)被兩家雜志社錄用,就會(huì)涉及到版權(quán)糾紛,作為雜志社都會(huì)保護(hù)本社的合法權(quán)益,到這時(shí)作者就會(huì)比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級(jí)降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發(fā)表對(duì)時(shí)間有限制嗎?
A:職稱論文發(fā)表并沒(méi)有明確規(guī)定截止時(shí)間,需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時(shí)間,一般職稱評(píng)審,各地區(qū)都會(huì)明確規(guī)定申報(bào)材料的最后期限和截止日期,我們結(jié)合這個(gè)日期來(lái)考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評(píng)審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開(kāi)始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時(shí)間為申報(bào)時(shí)間上年的12月31日,所以,各個(gè)地區(qū)的具體要求并不同,申報(bào)者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見(jiàn)刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)檢索即可。
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分?
A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng),再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問(wèn)題。賣方市場(chǎng)的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過(guò)網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來(lái)的,任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可以通過(guò)您的智慧來(lái)避免的。因?yàn)椴皇撬姓撐木W(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過(guò)濾掉沒(méi)保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站!
Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:省級(jí)、國(guó)家級(jí)期刊建議至少提前6個(gè)月準(zhǔn)備。一般來(lái)講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會(huì)提前將當(dāng)期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認(rèn)可度更高的熱門期刊,來(lái)稿量較大,發(fā)表周期可能就會(huì)更久。提前準(zhǔn)備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準(zhǔn)備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月,且審核嚴(yán)格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費(fèi)的時(shí)間更久,且核心期刊版面有限,投稿競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準(zhǔn)備。