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長期存放對貓須草主要有效成分和抗氧化能力的影響

陳旭潔; 張超; 張璐; 薛惠琴; 蔡旋 上海市農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所; 201106; 曲阜師范大學生命科學學院; 山東273100; 常山縣檢驗檢測研究所; 浙江衢州324200; 上海申豐畜牧獸醫(yī)科技有限公司; 201106

摘要：為比較常溫倉儲2年前后貓須草主要有效成分和抗氧化能力，采用亞硝酸鈉硝酸鋁法及福林酚法分別測定黃酮和多酚含量，用紫外分光光度計法測定不同時期貓須草提取物的體外抗氧化能力。結果表明：常規(guī)室溫倉儲2年內(nèi)可以保持貓須草主要有效成分多酚及黃酮類化合物含量基本穩(wěn)定，抗氧化能力無顯著降低。

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