施氮水平對不同淀粉型馬鈴薯塊莖產量和淀粉品質的影響
摘要：為研究施氮水平對不同淀粉型馬鈴薯塊莖產量、淀粉產量和品質的影響,選用生育期相近的高淀粉品種‘克新22號’和低淀粉品種‘克新19號’為試驗材料,施氮量設0、75、150、225和300kg/hm^2共5種處理,在收獲后,分別測定馬鈴薯的塊莖產量、淀粉含量、淀粉產量和淀粉直支比,探討施氮水平對這些性狀的影響規律。施氮量在0~300kg/hm^2時,‘克新22號’品種的塊莖產量隨著施氮量的增加呈單峰曲線變化,其中,施氮量在225kg/hm^2時,塊莖產量最高;而‘克新19號’品種的塊莖產量則呈持續增加的趨勢。2個品種塊莖干重中直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉含量均隨著施氮量的增加而呈降低變化;而塊莖鮮重中直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉含量隨著施氮量的增加則呈先增后降的單峰曲線變化;施氮量在75kg/hm^2時,塊莖鮮重中直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉含量達到最高。2個品種的淀粉直支比均隨著施氮量的增加呈降低的變化趨勢。‘克新22號’品種的塊莖直鏈淀粉、支鏈淀粉及總淀粉產量隨著施氮量的增加均呈先增加后降低的單峰曲線變化;施氮量在150kg/hm^2時獲得較高的直鏈淀粉、支鏈淀粉和總淀粉產量。‘克新19號’品種的塊莖直鏈淀粉產量隨著施氮量的增加一直呈持續增加的變化,而塊莖的支鏈淀粉及總淀粉產量則呈先增加后降低的單峰曲線變化;施氮量225kg/hm^2時獲得較高的支鏈淀粉和總淀粉產量。
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