從蛋白質糖基化的結構到功能：以絲氨酸/蘇氨酸O-（N-乙酰）葡糖胺修飾為例
摘要：糖基化作為一種重要的翻譯后修飾廣泛存在于蛋白質上,對蛋白質的結構和功能具有重要的調控作用。這些糖基化可以發生在各種氨基酸側鏈上,且具有很高的結構多樣性。然而,在生命科學與化學生物學相關學科的本科生教學中,蛋白質的糖基化修飾卻常常被忽略。基于對絲氨酸/蘇氨酸O-（N-乙酰）葡糖胺修飾愈發深入的了解,本文將從該修飾的發生、特性和生物學功能等方面進行闡述,通過與磷酸化修飾這一普遍存在的修飾模式的比較,闡明其對于教學和科研的重要性。
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