凹凸棒石保水劑對小麥品質和產量的影響
摘要：為明確凹凸棒石保水劑不同用量對旱地小麥品質和產量的影響,以濟麥22為材料,設置5個處理,進行大田和盆栽試驗,分別測定了凹凸棒石保水劑不同施用量(0kg,0.5kg,1kg,1.5kg,2kg/667m^2)下旱地小麥的灌漿速率、出粉率、粗蛋白、吸水率等品質指標和產量指標。結果表明,小麥灌漿速率、產量指標和出粉率、粗蛋白、吸水率、軟化度等品質指標均表現為T 3>T 2>T 1>CK>T 4。面團形成和穩定時間兩品質指標大小順序為T 4 >CK>T 1 >T 2 >T 3。其中,T 3用量的凹凸棒石保水劑對旱地小麥的產量和品質效果最好,產量增加10.9%,出粉率提高4.8%,粗蛋白10.6%,軟化度、沉降值、濕面筋值各提高7.3%、9.7%、13.9%。
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