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摘要：為篩選適宜晉北地區(qū)種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)專用苦蕎品種和探明產(chǎn)量與營養(yǎng)品質(zhì)的內(nèi)在關系,以14個苦蕎品種為材料,比較不同苦蕎品種農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及主要營養(yǎng)品質(zhì)的差異。結果表明：產(chǎn)量最高的4個苦蕎品種分別為云蕎2號、晉苦蕎2號、西蕎5號和晉苦蕎6號,比平均產(chǎn)量分別高25.5%、23.6%、15.3%、12.2%;產(chǎn)量與單株粒數(shù)、千粒重、主莖節(jié)數(shù)和分枝數(shù)均呈顯著正相關（P〈0.05）;產(chǎn)量與淀粉、蛋白質(zhì)含量呈顯著正相關（P〈0.05）,與黃酮含量呈不顯著負相關（r=-0.227）;產(chǎn)量較高的云蕎2號和羊坪早熟蕎的品質(zhì)較差,而蛋白質(zhì)含量最高和黃酮含量最高的品種產(chǎn)量處于中等偏下水平。綜合產(chǎn)量和品質(zhì)結果,晉苦蕎2號產(chǎn)量處于較高水平,蛋白質(zhì)產(chǎn)量和黃酮產(chǎn)量均處于最高水平,是兼顧高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的適宜在當?shù)赝茝V種植的品種。

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