晉北地區不同苦蕎品種產量和品質研究
摘要：為篩選適宜晉北地區種植的高產優質專用苦蕎品種和探明產量與營養品質的內在關系,以14個苦蕎品種為材料,比較不同苦蕎品種農藝性狀、產量及主要營養品質的差異。結果表明：產量最高的4個苦蕎品種分別為云蕎2號、晉苦蕎2號、西蕎5號和晉苦蕎6號,比平均產量分別高25.5%、23.6%、15.3%、12.2%;產量與單株粒數、千粒重、主莖節數和分枝數均呈顯著正相關（P〈0.05）;產量與淀粉、蛋白質含量呈顯著正相關（P〈0.05）,與黃酮含量呈不顯著負相關（r=-0.227）;產量較高的云蕎2號和羊坪早熟蕎的品質較差,而蛋白質含量最高和黃酮含量最高的品種產量處于中等偏下水平。綜合產量和品質結果,晉苦蕎2號產量處于較高水平,蛋白質產量和黃酮產量均處于最高水平,是兼顧高產與優質的適宜在當地推廣種植的品種。
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