再論中國古代的糜子
摘要：文章主要依據西北出土文獻以及傳世典籍，重新探討古代糜子的植物屬性、種植周期、名稱流變以及用途等基本特征。以期對厘清當前一些研究中關于糜子認識的訛誤有所助益。糜子是北方重要的糧食作物。外形與黍相類，無黏性，顏色多樣，米粒大多以黃色為主，俗稱黃米。因氣候、環境差異，播種、收獲的月份不同。春夏皆可種，夏秋俱可獲。由于地域習俗差異，名稱、寫法各有不同。西北一般稱作糜或硬糜、粳糜或酒糜，華北一般稱作祿或飯黍、硬黍或粳黍、黍糜。主要用來日常食用，也可作牲畜飼料，可以用來釀酒，也可用以治療疾病。
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