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飼料中添加枯草芽孢桿菌對擬穴青蟹幼蟹生長性能、消化酶活性和體成分的影響

董蘭芳; 張琴; 許明珠; 童潼; 蘇瓊; 聶振平; 楊家林; 謝達 廣西壯族自治區海洋研究所、廣西海洋生物技術重點實驗室; 廣西北海536000; 廣西民族大學海洋與生物技術學院; 廣西南寧530006

摘要：為探討飼料中添加不同含量枯草芽孢桿菌對擬穴青蟹（Scylla paramamosain）幼蟹生長、消化酶活性及體成分的影響,以初始體質量為（25. 74±0. 51） mg的擬穴青蟹Ⅰ期仔蟹為試驗對象,在基礎飼料中分別添加0、0. 1%和0. 5%的枯草芽孢桿菌制成3種試驗飼料,飼喂幼蟹3周。試驗結果：添加枯草芽孢桿菌的組,擬穴青蟹幼蟹的終末平均體質量、體質量增長率、特定生長率和蛋白酶活性顯著高于對照組（P 〈0. 05）,但兩個不同添加量試驗組間的差異不顯著（P〉 0. 05）;添加枯草芽孢桿菌顯著增強了幼蟹蛋白酶和淀粉酶的活性（P 〈0. 05）,對幼蟹的水分、粗蛋白和灰分含量均沒有顯著影響（P〉 0. 05）;添加0. 5%枯草芽孢桿菌的試驗組,幼蟹的脂肪含量顯著高于其它試驗組（P 〈0. 05）。結果表明,在本試驗條件下,飼料中添加枯草芽孢桿菌對擬穴青蟹幼蟹的生長有顯著促進作用,對蛋白酶活性、淀粉酶活性和體粗脂肪含量也有顯著影響,添加0. 1%～0. 5%的枯草芽孢桿菌對擬穴青蟹幼蟹有較好的促生長效果。

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