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加急見刊

我國干濕米粉的標(biāo)準(zhǔn)探討

何勝軍; 付賴鵬; 張志明; 呂齊明; 付曉如 江西省糧油科學(xué)技術(shù)研究所; 江西南昌330029

摘要：通過對國內(nèi)現(xiàn)有的干、濕米粉標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)行分析比較,對今后開展米粉標(biāo)準(zhǔn)工作提出建議,以提升米粉產(chǎn)業(yè)市場競爭力,促進(jìn)米粉的出口,促使米粉行業(yè)的健康發(fā)展,確保我國人民食品安全與健康.

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