黃芪多糖對鼠李糖乳桿菌促生長作用初探
摘要：目的：研究黃芪多糖對鼠李糖乳桿菌的增殖及抗逆性的影響。方法：通過在培養基中添加黃芪多糖,探究其對鼠李糖乳桿菌的生長有無促進作用、確定黃芪多糖的最適添加濃度,并對復配黃芪多糖培養基培養的鼠李糖乳桿菌進行耐酸性能、耐膽鹽性能以及在模擬人工胃腸液中的穩定性研究。結果：黃芪多糖添加量為2.5%時,活菌數達到最大值;抗逆實驗結果表明,在低p H、高膽鹽環境以及人工胃腸液環境下,經黃芪多糖處理的實驗組鼠李糖乳桿菌的活菌數、菌株存活率均高于對照組。結論：黃芪多糖對鼠李糖乳桿菌的增殖有一定的促進作用,并且可以改善其穩定性以及對不良環境的耐受能力。
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