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ICP-MS測定食用菌中鉛、總砷、總汞和鎘的含量

郝春慧; 李琰; 寧文吉 閔行區(qū)疾病預(yù)防控制中心; 上海201101

摘要：本文建立了電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）同時測定食用菌中鉛、總砷、總汞和鎘的方法。樣品經(jīng)微波消解后定容到一定體積，用ICP-MS在氦氣碰撞模式下進(jìn)行分析，用儀器條件優(yōu)化和混合內(nèi)標(biāo)等方式校正干擾和漂移。本方法的相關(guān)系數(shù)≥0.9994，檢出限為0.0001～0.00055mg／kg，回收率在86.7％～105.0％之間。本實驗分析的129份上海市閔行區(qū)市售食用菌樣品中，共有12份樣品涉及鉛或鎘元素超標(biāo)，超標(biāo)率為2.3％。總體看，上海市閔行區(qū)市售食用菌中重金屬污染水平較低。

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