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正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)選溝眶象甲殼素的超聲波提取工藝

張建英; 賈龍; 張化 寧夏大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 中國寧夏銀川750021; 寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院; 中國寧夏銀川750021

摘要：以溝眶象干粉為原材料,通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化了溝眶象甲殼素的超聲波輔助酸堿法提取工藝。在不同條件下,研究超聲處理的時(shí)間、功率、溫度以及檸檬酸、氫氧化鈉的濃度和固液比對(duì)甲殼素提取的影響,確定了溝眶象甲殼素的最佳提取工藝條件：氫氧化鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)9%、固液比1︰16、溫度65℃、時(shí)間50 min、超聲功率60%;檸檬酸質(zhì)量濃度1.8 g/L、時(shí)間25 min、固液比1︰12、室溫、超聲功率100%。在此工藝條件下得到的甲殼素樣品得率為16.50%,比傳統(tǒng)酸堿法提取甲殼素的得率減少2.69%,但優(yōu)化后的超聲波輔助酸堿法所用時(shí)間僅占傳統(tǒng)酸堿法的4.31%,因此超聲波輔助酸堿法具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

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