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河南省食用核桃中5種農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析

孫曉薇; 錢世江 河南省林業(yè)科學(xué)研究院; 河南鄭州450008; 不詳

摘要：核桃在種植過程中易遭受病蟲害，使用多種農(nóng)藥防治病蟲害，極易造成果實(shí)中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為滿足健康飲食需求，需要了解核桃中農(nóng)藥的殘留現(xiàn)狀。采用氣相色譜程序升溫和不分流進(jìn)樣方式，對核桃中5種農(nóng)藥（氯丹，腈苯唑，亞胺硫磷，氯氟氰菊酯，氯氰菊酯）進(jìn)行殘留分析[1]，從而得知這5種農(nóng)藥在核桃果實(shí)中的殘留狀況，分析出高濃度殘留的原因，提出控制高濃度農(nóng)藥殘留的幾點(diǎn)應(yīng)對措施。

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