茶油脂肪酸組分近紅外模型構(gòu)建研究
摘要:采用 GC2010-Plus 氣相色譜儀測(cè)定了 104份油茶籽油樣本的脂肪酸組成, 同時(shí)采用 NIRFlexN-500 型近紅外光譜儀對(duì)104 份油茶籽油樣本進(jìn)行了近紅外光譜圖譜采集、 模型建立及驗(yàn)證. 結(jié)果表明: 各脂肪酸組分回歸方程建立選擇 PLS 明顯優(yōu)于 PCR; 各脂肪酸組分近紅外模型的 Q 值均大于 0.6, 平均值為 0.68, 具有應(yīng)用價(jià)值; 各脂肪酸組分定標(biāo)集的平均相關(guān)系數(shù)(Rc)為 0.87, 預(yù)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)差(SEC)為 0.32, 驗(yàn)證集的平均相關(guān)系數(shù)(Rv)為 0.82, 預(yù)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)差(SEP)為0.34, 表明利用步琦近紅外光譜儀能較好的測(cè)定茶油脂肪酸組分的含量.
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