高效液相色譜法同時測定果蔬汁飲料中20種禁限用食品添加劑
摘要：研究了同時測定果蔬汁飲料中20種禁限用食品添加劑的高效液相色譜方法：采用甲醇－水提取樣品中的添加劑，在 ZORBAX SB －C18色譜柱上分離，以甲醇－乙酸銨為流動相進行梯度洗脫，采用二極管陣列檢測器多波長分析，外標法定量．結果表明，20種添加劑在0．5～50．0μg／mL 質量濃度范圍內線性關系良好，相關系數大于0．9990，方法檢出限范圍0．5～12．5 mg／kg，定量限范圍2．5～40．0 mg／kg，平均加標回收率范圍80．1％～100．9％，相對標準偏差1．5％～4．9％．對 10種市售果蔬汁飲料中添加劑含量測檢結果表明，該方法操作簡單、檢測添加劑種類多、分離效果好、回收率和精密度均滿足要求，適用于果蔬汁飲料中多種添加劑的同時檢測．
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