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軍都山古代人群牙齒磨耗及其飲食

鄧婉文 北京大學(xué)中國考古學(xué)研究中心; 北京100871; 北京大學(xué)考古文博學(xué)院; 北京100871

摘要：以軍都山墓地為代表的“玉皇廟文化”系中國北方青銅時代的一支具有鮮明地方特色的少數(shù)部族文化。本文對軍都山墓地出土人骨牙齒標(biāo)本作牙齒磨耗狀況分析，試圖為其飲食結(jié)構(gòu)和社會經(jīng)濟(jì)形態(tài)的探討提供線索。結(jié)果顯示：軍都山古代人群中，相同年齡組的男女兩性牙齒磨耗差異不大；前部牙齒磨耗輕于后部臼齒，第一臼齒磨耗最重；臼齒磨耗樣式大多呈現(xiàn)“正常平勻”式，臼齒磨耗角度大多較小，兩者均隨年齡而變化但沒有顯著的性別差異。經(jīng)與其他樣本組的對比認(rèn)為軍都山古代人群牙齒磨耗的特點(diǎn)可能與其社會經(jīng)濟(jì)農(nóng)牧兼營的性質(zhì)有關(guān)，推測動物性食物（肉食）可能在軍都山古代人群主要飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要比例，并包含有一定的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)成分。不同游牧人群牙齒磨耗程度差異較大，只有結(jié)合了磨耗形態(tài)及其他信息才有可能更切實(shí)地反映其飲食狀況。

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