水產品中喹諾酮類藥物殘留限量及檢測技術研究進展
摘要：喹諾酮類藥物作為廣譜高效抗菌藥物在水產品領域中廣泛應用,但其對水產動物的藥物殘留危害問題越來越突出,主要表現為過敏反應及對細菌耐藥性的影響。文章主要介紹了常見的喹諾酮類藥物殘留限量及水產品中喹諾酮類藥物殘留的檢測方法,其中HPLC方法具有較好的分離度、靈敏度及準確度;HPLC-MS/MS方法分析線性范圍較廣、特異性強及能準確地對微量獸藥多種殘留組分同時分析;毛細管電泳法具有進樣量小、分離度高及分析成本低的特點。本文旨在為開展喹諾酮類藥物殘留檢測研究及為水產品中多種喹諾酮類藥殘的檢測標準方法制定提供參考。
注: 保護知識產權,如需閱讀全文請聯系中國漁業質量與標準雜志社
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