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加急見(jiàn)刊

伴生介質(zhì)漆酶的生產(chǎn)優(yōu)化及其酶學(xué)特性研究

馮年捷; 傅瑜; 王傳槐 湖北工業(yè)大學(xué)綠色輕工材料湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 湖北武漢430068; 南京林業(yè)大學(xué)江蘇省制漿造紙科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 江蘇南京210037; 江蘇理工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院; 江蘇常州213001

摘要：為了緩解人工合成漆酶介質(zhì)價(jià)格昂貴和環(huán)境污染的問(wèn)題，利用血紅密孔菌NFZH-1制備伴生介質(zhì)漆酶，以實(shí)現(xiàn)漆酶介質(zhì)體系（LMS）的工業(yè)化應(yīng)用。通過(guò)優(yōu)化菌株NFZH-1液態(tài)培養(yǎng)基和發(fā)酵條件，提高了伴生介質(zhì)漆酶產(chǎn)量，并揭示了其酶學(xué)特性。結(jié)果表明：血紅密孔菌NFZH-1為伴生介質(zhì)漆酶高產(chǎn)菌株，經(jīng)產(chǎn)酶優(yōu)化，漆酶活力提高了91%，達(dá)26.1U/mL。伴生介質(zhì)漆酶在50～85℃和pH2.5～4.5范圍內(nèi)具有較高的漆酶活力，在＜60℃和pH5.0～7.0范圍內(nèi)具有較好的漆酶穩(wěn)定性，屬耐熱型漆酶。高產(chǎn)、穩(wěn)定的伴生介質(zhì)漆酶對(duì)LMS的工業(yè)化應(yīng)用具有重要意義。

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