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不同空氣能熱泵干燥條件下金銀花水分含量變化規(guī)律初探

康健; 張澄瑤; 段旭昌; 劉光哲; 張曉瑞; 康越程 西北農(nóng)林科技大學林學院; 陜西楊凌712100; 西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院; 陜西楊凌712100

摘要：為解決金銀花常規(guī)收獲、室外晾干方法存在容易受天氣環(huán)境影響、被污染可能性增加等問題，利用空氣能熱泵技術(shù)清潔、節(jié)能、穩(wěn)定，可較好地保持產(chǎn)品烘干品質(zhì)等優(yōu)勢，本研究設計、測定了四種利用空氣能熱泵方案金銀花從大田新采烘干至藥典規(guī)定含水率所需時間以及水分變化情況，為確定空氣能熱泵干燥金銀花技術(shù)參數(shù)提供依據(jù)。結(jié)論為金銀花烘干過程水分變化隨著時間變化都呈“倒S”曲線， 烘干初始濕度小的三段式烘干方法比初始濕度高的四階段式烘干法所需時間短；當烘干初始濕度以及濕度梯度變化相同時，一定范圍的溫度升高對于金銀花干燥所需時間并無明顯影響；三段式第三種方案為最優(yōu)方案，空氣能熱泵干燥技術(shù)參數(shù)設定為溫度40 ℃，時長44 h，濕度第一段（第0-4 h）50%、第二段（第4-8 h）40%、第三段（第8-44 h）30%。

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