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加急見刊

高粱——小作物大用途

唐三元; 謝旗 中國科學院遺傳與發育生物學研究所植物基因組學國家重點實驗室; 北京100101

摘要：高粱[Sorghum bicolor(L.)Moench]起源于干旱、炎熱、貧瘠的非洲大陸,惡劣的生境條件使高粱具有很強的抗逆能力,與其他禾谷類作物相比較,高粱具有較強的抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐貧瘠、耐高溫等抗逆特性;高粱是世界五大作物之一,屬于C4作物,光合效率高,生物產量高。高粱的用途很廣泛,可食用、飼用、釀造用、生物能源用、化工材料用等。

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