如何在替代性食物體系中構建消費者信任：一個文獻綜述
摘要：替代性食物體系在我國是一個新生事物,面臨著構建消費者信任的難題。梳理了國內外的相關研究,國外文獻主要從綠色產品的消費者信任的來源,建立和演化,生產者和消費者關系三個方面展開了研究,國內文獻主要從我國社會信任的主要特征、替代性食物體系中綠色產品的消費者信任的建立、我國替代性食物體系中生產者和消費者的關系三個方面展開了研究。這一問題的研究,具有鮮明的中國特色和較強的理論價值、應用價值。
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