2009-2010進口葡萄酒運營模式解讀(上)
方軍
哪里有需求,哪里有市場,哪里就有繁榮。
全球最活躍的中國葡萄酒市場,進口葡萄酒正綻放出繁花似錦跡象。
2009年,注定是中國進口葡萄酒機遇和挑戰并行交鋒的一年。
近兩年來,中國葡萄酒市場保持著快速增長勢頭,從多樣化酒品的極大豐富到多元化推廣活動扎堆,更有不斷的投資熱在推波助瀾,最終促成了這場中國進口葡萄酒市場“被繁榮”運動。對于全世界外資葡萄酒生產商和經銷商來說:“不在中國,就在去中國的路上。”
如今在許多場合上,進口葡萄酒已經不能缺席。搖搖酒杯、聞聞香味、談談口感、聊聊產國產區已成為一種時尚與風雅。而在一些主流城市中,無論是餐飲、商超、便利店、專賣店還是夜場,隨處可見進口葡萄酒的身影。從最初的無人問津,到現在的遍地開花,真正讓進口葡萄酒流行起來的推手,正是這些大大小小的進口葡萄酒酒商們。
從先行的ASC、美夏、桃樂絲、富隆、駿德等專業代理商,到現在建發、吉馬等國內超級大經銷商的多元化參與。更不用說伴隨著這股流行浪潮,全國各地雨后春筍般扎堆涌現的大小批發商。三、五年前,許多酒類經銷商都不會想到自己的倉庫或酒柜中會擺滿來自世界各地的葡萄酒。而今天,現實就是這樣。無數的各類酒經銷商們都開始把重心在向進口葡萄酒傾斜。究竟是這股潮流催生了如此多的進口葡萄酒經銷商,還是眾多的經銷商引發了這股潮流的蔓延,似乎無從說起。但市場被無限風光地放大,似乎是好事,似乎也不是好事。
各國各類原瓶酒、灌裝酒、貼牌酒等等在大大小小的進口商/經銷商手中玩轉,也無非就是不同資源、規模和游戲規則上的博奕。由于從事運營進口葡萄酒的進入門檻越來越低,產品結構與營銷模式同質化現象開始嚴重,市場競爭愈加激烈,發展也將面臨瓶頸。而且無論是否專業、是否有實力的都攪和在進口葡萄酒市場上,太多的涌入者催生了整個產業的泡末,于是在進口葡萄酒企業、行業和消費市場必然會出現洗牌和變革,并將在2010年開始進一步地尖銳、深化。
隨著今后進口葡萄酒在二三級城市的跑馬圈地,其市場份額也會逐漸提高。經過市場多次洗牌與整合后,大家都會根據自身的資源優勢重新定位,走細分化、專業化運作是必然之路。例如做貿易專業就做貿易,做渠道專業就做渠道,做品牌專業就做品牌,做零售專業就做零售。于是,除了龐大的中國傳統酒水商們調整涉足進口葡萄酒外,很多的供應鏈物流企業開始進入產業鏈分割,麥德龍的自購體系不斷加大了葡萄酒進口業務,連各地保稅區都在打造“葡萄酒保稅集散中心”的概念,一些酒商和投資者避開競爭的“紅海”踏上電子商務的“錢”途……
不過,由于每個進口葡萄酒經營者的背景與掌控資源的不同,很難去照搬所謂他人的已“成功模式”。所以,尋求適合自身“又快又好”發展,實現在銷售模式上創新與突破,仍是進口葡萄酒運營一個最基礎和核心的方向。
目前大多進口葡萄酒經營模式都是通過分銷到零售終端(如專賣店/餐飲/超市/夜場)等傳統渠道接觸消費者。市場國際化、營銷本土化成為他們的特點。從某種意義上說,他們是葡萄酒在中國市場的拓荒者和啟蒙者。正是因為有了他們對葡萄酒有著非常深刻認識和感情,熱愛與專注的精神加上遠瞻的商業頭腦,開辟了中國第一片葡萄酒樂土。
運營模式解讀:
作為當前葡萄酒消費量增長最強勁的市場之一和亞洲葡萄酒市場最主要消費國,中國有著極具光明的“未來”。于是中國葡萄酒市場“世界大戰”再所難免。不過,中國市場的游戲規則決定了進口葡萄酒必須采用本土化策略來應對。尤其是在目前中國葡萄酒市場發展仍處于初級培育階段。
無論是從事進口葡萄酒的單一品牌還是多品牌運營體系,無論是以貿易輸入還是發展加盟代理商,以及自建專業終端的運營方式,面臨的問題仍是“市場”和“渠道”。迄今為止,由于多數進口葡萄酒缺乏大規模的市場推廣空間和相關市場支持,而且無數豐富的進口葡萄酒品之間的可替代性太強。從某種意義來說,目前進口葡萄酒市場停留在低層次的產品“條碼戰”,還未能進入“品牌戰”。況且近兩年進口葡萄酒數量的增長,有很大一部分是因為代理商數量爆發性的增加導致葡萄酒在渠道上的囤積,雖然一定程度上豐富和造就了消費者的購買增長,但在比較浮躁的局面下,過多的催生了這個行業非理性的增長的泡末。
與此同時,“終端制勝”與“渠道為王”,這個兩曾經在白酒、啤酒業橫行的“經驗主義”,同樣適用于目前進口葡萄酒業的發展現狀。如何沖破這一市場壁壘將是永恒的話題。如今進口葡萄酒依然以關系營銷、團購客戶為主。目前稍微做得成功的大點的進口酒運營商無一不是在渠道和終端上優勢明顯。
“本土英雄”
標簽:國內進口代理酒商
群體解讀:提前他們的名字,在中國進口葡萄酒行業幾乎無人不知,無人不曉。他們的血統很“中國”,憑借努力打拼建立起來的渠道與網絡“王國”,為各國葡萄酒品牌運營中國市場提供了最有價值的平臺。
運營模式:進口代理(單一品牌、多品牌)招商、連鎖加盟終端網絡、提供進口葡萄酒產品/服務和個性化解決方案
代表企業:單一品牌:上海南浦、廣州龍程、山東新寶真
多品牌:富隆酒業、駿德酒業、捷成洋酒、吉馬集團、建發酒業、中糧酒業、杭州永裕、福建酩匯、香港銀基
重點介紹:
富隆酒業
富隆酒業成立于1996年,目前擁有中國最大的專業葡萄酒零售網絡,中國最大葡萄酒進口商之一。擁有來自世界12個著名葡萄酒出產國的200多個精品莊園,1000多款名優葡萄酒的經銷權或獨家代理權,并已構建富隆酒窖、富隆酒屋、富隆酒坊、富隆酒膳、富隆尚酒坊、富隆酒庫幾大零售體系。而以“你身邊的葡萄酒專家”的企業經營理念定位,使其成為中國葡萄酒文化教育的先驅者。
駿德酒業
駿德酒業自1990年成立,2000年開始專注于進口葡萄酒的經營,并于2001開設中國首家酒類專賣店。在短短數年時間內發展成國內最具影響力的進口葡萄代理商之一。目前,公司已經建立了全國性的營銷網絡和物流配送體系及連鎖專賣體系。近兩年,駿德酒業已經步入了穩步發展的快車道,目前專賣店總數已達近百間,未來仍將穩步擴張。
捷成洋酒
1895,一家來自丹麥的家族企業捷成洋行于香港和上海建立。1990年在香港成立了捷成洋酒,如今捷成洋酒已經成為國內領先的獨立葡萄酒品牌代理批發商。捷成洋酒代理了10多個國家的40余種世界知名葡萄酒品牌,在北京、上海、廣州、香港、天津分別設有辦事處,銷售網絡遍布中國的56個城市,在過去短短五年內,其銷售額增長近兩倍。
吉馬集團
擁有20年的發展歷史,從酒業起家,發展成為酒業、家居、彩印、物流等多元化為一體的綜合企業集團。自2007年起吉馬通過外引內聯,創建國際酒業平臺,在各地開設吉馬國際酒廊,并與阿根廷、西班牙、澳大利亞、智利等到全球名牌廠商合作,成為哈迪等十多個知名品牌的中國總代理商。實現了傳統酒類營銷渠道與進口葡萄酒品牌成功對接,全面展開國際化運營步伐。
建發酒業
建發酒業作為知名的名酒品牌運營商,通過整合品牌、人力和網絡資源,建立了強大的終端服務體系。目前除了經營五糧液等高端白酒品牌外,還經營世界五大葡萄酒集團、七個國家的高端品牌葡萄酒,并與法國卡斯特公司締結了長期戰略合作伙伴關系,逐步確立國際知名品牌運營平臺的定位。而陸續開設的“醇醉旗艦店”、“醇醉酒窖”、“醇醉酒莊”也將全面地為客戶提供最專業的葡萄酒文化展示、推廣和體驗。
上海南浦
作為年銷售收入超過30億元的食品產業集團,南浦涉足酒水行業有一定的年頭。擁有強大物流服務體系和零售終端覆蓋率為其成為著名的酒水品牌運營商奠定基礎。南浦先后代理過人頭馬、軒尼詩、馬爹利、卡慕等多款知名烈酒,并與2005年攜手世界第二大葡萄酒商美國嘉露酒廠,成為旗下的主打產品“加州樂事”的中國地區總代理。經過幾年的市場投入和不間斷的促銷活動,為“加州樂事”在中國帶來了30%的年銷售增長率。
中糧酒業
軒尼詩、人頭馬XO、白蘭地等,都是中糧最早引進中國。作為中國最大的葡萄酒綜合運營商,近兩年,中糧酒業的國際化美酒集團戰略部署不斷“提速”,先后與法國五大名莊、意大利SARTORI、智利VIA、澳洲安贊酒園、西班牙露松酒莊等多家實力強勁的酒莊酒廠建立起廣泛的深度合作,形成了強大的葡萄酒品牌整合運營基礎。已有傳言中糧集團已經囤積數億進口葡萄酒,隨時可“開閘放水”來爭食市場份額。相信憑借無可比擬的資本與市場渠道優勢,加以時日,中糧酒業將一定程度改變市場格局。
銀基集團
憑借其完善的經銷網絡及優質的管道管理,銀基集團成功經銷多個高質素的煙酒產品,當中包括最暢銷的傳統高檔中國白酒五糧液酒系列,在中國及國際市場上銷售。除五糧液酒系列外,銀基亦于2009年11月引入葡萄酒業務,經銷來自世界各地的葡萄酒,引入中國市場,另銀基集團的產品更趨多元化。此外,集團亦銷售添寶品牌的蘇格蘭威士忌,包括添寶12年蘇格蘭威士忌、添寶15年蘇格蘭威士忌及添寶18年蘇格蘭威士忌。
福建酩匯
酩匯是國內第一批葡萄酒進口公司之一,2001年成立于福建福州。據海關數據統計,酩匯在福建口岸的進貨量名列前茅。酩匯酒業將來自世界10個國家的150多款優質葡萄酒帶到了中國。并從中精挑細選了10多個重要產區的近40家突出特性鮮明的地域風土特色的精品酒莊酒,還得到了國際著名品牌葡萄酒集團的大力支持,其中包括了全球排名第一的美國星座集團以及法國波爾多多家知名酒商。
杭州永裕
杭州永裕擁有進口平臺提供代理進口全方位服務的優勢資源、國際葡萄酒專賣店連鎖經營的成功經驗和商超賣場終端規模運作實力,已經逐漸確立了作為優秀進口葡萄酒品牌運營商的三大核心競爭力。現在永裕已經擁有從國際大賣場到國內大中型商超的一體化商超營銷體系,是麥德龍全國市場的強勢供應商,也是沃爾瑪全國市場一級運營商,浙江境內的大部分賣場和商超都有杭州永裕的產品入駐。
“海外豪杰”
標簽:國外生產及進口代理
群體解讀:不是猛龍不過江。這些來自世界各地專業的葡萄酒行業翹楚們,帶著光榮與夢想來到中國,中國市場布局與推廣成為其全球的戰略布局重要組成部份。
運營模式:生產、進口代理分銷(單一品牌、多品牌)的進口葡萄酒、提供進口葡萄酒產品/服務和個性化解決方案
代表企業:國外進口代理ASC、美夏、名特、麥德龍
國外生產+進口代理 卡斯特美國星座桃樂絲 保樂力加
重點介紹:
圣皮爾精品酒業
圣皮爾精品葡萄酒公司(ASC)成立于1996年,被譽為“中國葡萄酒進口行業領導者”。作為中國最大的葡萄酒進口商及經銷商,擁有100多個世界著名葡萄酒品牌的獨家進口代理權,銷售遍及全國100多個城市,近幾年,ASC的產品銷量以平均每年兩位的速度增長。去年12月,三得利集團(Suntory)看中ASC十余年來打造的網絡和銷售系統,收購了其70%的股份。并購后的ASC將維持現有經營,繼續致力于國際精品葡萄酒在大中華區(中國大陸、香港、澳門地區)進口與分銷業務的發展。
美夏
美夏創立于1999年,是中國領先地位的葡萄酒進口商和分銷商之一。如今,美夏代理了全球12個國家的60多家酒莊的世界知名葡萄酒,其中包括著名的羅斯柴爾德拉菲等。美夏在北京、上海、深圳、廣州、澳門及香港設立了分公司,其銷售網絡遍及整個中國。得益于其廣泛的業務網絡,美夏品牌的銷售與推廣深入到一些中國主要的食品飲料經銷商、餐飲經營商、零售連鎖企業和國際性酒店集團,并與之建立了穩固的商業伙伴關系。
卡斯特
法國卡斯特兄弟公司是歐洲最大的葡萄酒公司,世界排名第三,于1949年創建。經過六十年的辛勤耕耘和拓展經營,現在擁有十九座酒莊、上百個葡萄酒品牌,產品遍及全世界80多個國家和地區。卡斯特進入中國市場迄今已有十年有余,近年來更是發展突飛猛進,已成為在中國市場上銷售第一的外國酒商。雖然卡斯特在中國的風波不斷,而如今,十大戰略伙伴,20個主打品牌,在中國市場已經建立起一個龐大的以“卡斯特”為核心的品牌家族,實現了卡斯特在中國市場戰略布局。
星座公司
美國星座公司自1945年成立以來,已成長為全球最大的葡萄酒生產和經銷商。在擁有美國、英國、澳大利亞和加拿大擁有當地最大的葡萄酒公司。擁有許多深受消費者喜歡的著名葡萄酒品牌,在近150個國家銷售。近兩年,這個國際葡萄酒巨頭開始在中國展現鋒芒,每年在華銷售同比呈兩位數增長。目前星座葡萄酒在中國處于整合渠道資源階段,尋找最合適的合作伙伴。如今,吉馬和建發都成為美國星座公司在中國重要的進口葡萄酒品牌代理商。
桃樂絲
桃樂絲葡萄釀酒公司建立于1870年,家族歷史可追溯到17世紀。如今桃樂絲家族產業縱橫葡萄酒新舊兩大世界,產品行銷全球超過120個國家。自從1997年進入中國,1999年,在上海成立貿易公司,不僅銷售本公司的葡萄酒,同時還代理世界不同葡萄酒產區里具有代表性的葡萄酒。目前桃樂絲已躋身于中國最大的優質葡萄酒進口商和分銷商的行列,形成了多樣化的產品銷售網絡,也為客戶提供一系列關于葡萄酒的服務。
麥德龍
作為世界第三大貿易和零售集團、全球知名的葡萄酒銷售渠道商——德國麥德龍(METRO)在1996年進入中國,如今在其全國的43家商場內,常年引入來自世界10多個國家,超過1000個品種的葡萄酒,并有專業人員會在葡萄酒的專賣區向顧客提供試飲、咨詢服務。與傳統的批發商不同的是,麥德龍獨特的商對商批發業務模式專注于服務專業顧客,以豐富的商品組合、吸引力的批發價格和專業的服務為客戶量身打造各種商業解決方案。
特別備注:從中國進口葡萄酒發展的歷史和流程來看,ASC、富隆酒業、駿德酒業、桃樂絲、美夏、名特最早進入中國市場,特別是前三者以其專注專業的努力成為業界標桿;隨后龐大的市場潛力吸引了如卡斯特、美國星座、保樂力加等國際酒業巨頭的進入角逐,當作為中國傳統經銷商轉型尋求多元化運作的代表,如吉馬、建發、南浦、新寶真、龍程、銀基、永裕、捷成、酩匯也加入到進口葡萄酒運作陣營中來圈地占位。這三個階段見證了中國進口葡萄酒行業的先導者們,伴隨著中國經濟的發展,從稚幼逐步走向成熟。而作為民族產業巨頭的中糧酒業試水進口酒,麥德龍擴大現購自運進口葡萄酒比例,完全是受大勢所趨。
無論是諸侯稱霸“本土英雄”,還是豪華陣容“海外豪杰”,他們都代表了中國進口葡萄酒運營商的主流,并左右著前進的方向和速度,推動了這個行業的繁榮和發展。他們即協同作戰,又同為市場競爭對手。不過,如今市場上好的葡萄酒是隨處可見,能讓品牌脫穎而出的,已絕不僅僅是葡萄酒的質量了。伴隨中國葡萄酒市場將不斷成熟與規范,并且在此基礎上不斷大浪淘沙。最后真正留下來的還是潛心提供價值消費的葡萄酒品牌和他們的經營者們。
網絡改變了人們的生活,也改變了企業的運營模式。
進口葡萄酒電子商務運營模式應勢而生,為不斷成長的中國消費們和豐富多樣的進口葡萄酒之間提供了一個快捷對流通道。面對競爭愈加激烈的市場,精明前瞻的進口葡萄酒商和投資者紛紛試水電子商務。這種新商業模式的創立和發展,打破了傳統的葡萄酒流通和銷售模式,也將改變整個中國葡萄酒行業的游戲規則,更進一步有效地推動葡萄酒在中國的普及和消費。
運營模式解讀:
這年頭,電子商務便無處不在。連比爾?蓋茨和馬云曾說過,“21世紀,要么電子商務,要么無商可務”。雖然進口葡萄酒的電子商務開創了商業模式的新格局,但在國內目前仍處在起步階段。而出現的一些大大小小關于進口葡萄酒的電子商務網站,仍存在著盤子較小,規范不夠,良莠不齊等問題,這也使得這種新興的商業有很大空間去探詢和發展。
縱觀目前電子商務模式,主要以B2B、B2C、C2C三種系統為主。而國內進口葡萄酒在B2C(企業與個人交易)運營模式上的發展比較突出。近兩年,一些知名的如富隆、ASC等“傳統進口葡萄酒企業/酒商”都基本上已開設B2C(批發零售)服務。而一些如也買酒網、紅酒客、酒圈網為代表的新進的IT投資者,也推出以兼顧批發零售為主的電子商務銷售模式,已經頗有斬獲。至于純粹的B2B(最具代表的阿里巴巴)、C2C(最具代表的“淘寶網”)電子商務由于中國進口葡萄酒市場本身還不成熟,用戶雜散而非主流。
當然電子商務將給進口葡萄酒行業帶來的機會在幾種模式中都能體驗得到:突破地域和時間限制、互動、快捷、迅速、自由和交換的低成本,這些都能為進口葡萄企業/酒商創造更多貿易機會;對于傳統渠道成熟企業利用商務流程電子化、數字化可以大大降低運營成本;而相對中小酒商施行電子商務可以以相近成本獲得與大型酒商同等信息資源機會,提高其競爭能力。
不過值得注意的是,進口葡萄酒在電子商務實踐中出現一些值得思考和解決的問題。葡萄酒作為一種快速消費體驗品,有其特性約束。首當其沖的就是配送問題。除了對物流溫度的要求,交貨延遲、配送費用高,等毫無疑問地影響了人們的購物熱情。其次是“信用消費”,如今人們到商場還怕買到假冒偽劣產品,更何況是在不知道離自己多遠的網上消費,所以商譽需要提升和沉淀。至于一些電子商務的細節問題,如搜索功能不夠完善,前后端不一致、管理不夠規范、網上酒品價格參差不齊、知識產權問題、電子合同的法律問題、電子證據的認定、在線購物發票問題等等,就不一一陳述。
新商業模式前行者
標簽:電子商務、網絡營銷
群體解讀:當大多數進口葡萄酒企業和酒商,還在糾纏于拼搶傳統通路的時候,他們已經欲將“電子商務”打造為一個新的銷售模式。作為這場“圈地”運動的前行和實踐者,他們希望借助互聯網這個超級平臺來獲得跳躍式發展,贏得未來競爭。
運營模式:B2B、B2C、C2C
代表企業:也買酒網、紅酒客、酒圈網、阿里巴巴、淘寶網
也買酒網
也買酒網(www.yesmywine.com)208年6月成立,注冊會員已達116萬,目前日銷售量已躍居中國進口葡萄酒B2C商業形態的首位,并在進口紅酒B2C領域首創了“會刊+海報+電話+網絡+郵件+短信服務+品酒會+PSA(私人服務助理)”的立體、互動服務模式,希望為廣大葡萄酒愛好者創造出更便利、更輕松、更舒適的人性化消費體驗。而六大系列“防沖爆”包裝,確保運輸途中損耗降至最低;全國物流網絡可送貨上門。
紅酒客
紅酒客(www.winekee.com)2006年4月正式上線,以“你的隨身酒窖”的理念發展成為目前最大的網上葡萄酒商城之一。網站現擁有國內最齊全的葡萄酒商品資料,5,000多款葡萄酒在線交易平臺,以及系統的行業經銷商名單三大數據庫。并定期提供特價優惠和非常專業線下品酒活動,企業用戶和個人用戶都能在這里得到葡萄酒的全方位資訊和一周七天隨時送貨上門的方便快捷的服務。值得指出的紅酒客配備的是專職快遞送酒上門。
酒圈網
2007年8月,酒圈網(www.jiuq.com)正式開通。囊括了白酒、葡萄酒、洋酒等三千種酒類商品,擁有超過數十萬的注冊用戶,現已成為國內領先的酒水類B2C電子商務網站。希望以“更多的選擇、更多的優惠”為宗旨讓越來越多的顧客享受網上購物帶來的方便和實惠。首創酒水行業(滿100元)全國免費配送,與中國郵政合作EMS快遞服務,理論上送貨范圍達全國31個省份(自治區、直轄市),地級以上城市在內的1875個縣市。
我們正處在一個巨變的時代,電子商務的這場新經濟運動浪潮,在未來五年注定將倍受進口葡萄酒乃至整個酒類行業關注,也勢必成為酒類行業最具發展之“錢”途。雖然在現有的進口葡萄酒電子商務運營模式上,在資金與技術上已不是問題,但大家仍在尋找最合適葡萄酒的網絡銷售模式,構建貫通線上線下的運營體系中不斷探索和實踐著。