【摘要】河南鄉村旅游的食、住、行、游、購、娛六要素都極具河南地方特色。從旅游活動的要素來看，全省廣大的農村地區，既是傳統旅游資源的富集區，山水資源和人文景觀眾多，又是現代旅游資源的富集區，農家飯、農家院、農家樂、原生態等潛在資源豐富。可以說，農村既是多姿多彩的旅游目的地，又是發展迅速的旅游客源地;既是需要旅游行業重點支持發展搞好服務的地區，又是我國旅游業今后發展的主要后勁所在。

【關鍵詞】河南 鄉村旅游 特色

一、河南鄉村旅游現狀分析

1.河南鄉村旅游資源豐富

河南省是一個自然風光優美、歷史文化悠久的中原大省。河南地質條件復雜，地層系統齊全，構造形態多樣，目前已有世界地質公園四個，是我國地質條件比較優越的省區之一。河南山脈集中分布在豫西北、豫西和豫南地區，北有太行山、南有桐柏山、大別山、西有伏牛山，形成了河南豐富的鄉村自然旅游資源;河南是我國古代文明的主要發源地之一，文化遺產相當豐富，從夏、商至北宋，許多朝代均建都河南，西有“九朝古都”洛陽，中有在夏、商、西周、春秋、戰國五次為都的鄭州，東有“七朝古都”開封，悠久而輝煌的歷史，不僅為我們留下豐富的文物古跡，還給我們留下了燦爛的文化財富;在廣闊的河南鄉村，優美的自然景觀和眾多的人文景觀、純樸的鄉村民風民俗正吸引著越來越多的旅游者。

2.河南鄉村旅游交通方便

河南省位于中國中東部，連南貫北、承東啟西，有105、106、107、310、311、312等9條國道都穿越河南，是中國內陸交通運輸的重要樞紐。全省鐵路通車里程3428公里，京廣、隴海、京九等鐵路干線縱橫交錯;公路四通八達，通車里程達5.5萬多公里，實現了鄉鄉通公路。中州大地一張便捷通暢、高效安全、結構合理、血脈相通的公路網，助推著全省經濟社會的騰飛和發展。目前，全省正在加緊組織施工，力爭實現行政村全部通油路的目標，改善農民出行條件，為發展鄉村旅游，使更多農民兄弟致富提供有利條件。

3.河南鄉村飲食特色明顯

自周朝飲食制度已初步形成，到了“會寰宇之異味，悉在庖廚”的北宋時期，河南菜已發展成為色、香、味、形、皿五性俱全，具有宮廷風味之豫菜體系，豫菜的烹調方法，共有50余種，扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色，蔥椒熗和凹，獨樹一幟。“桂花皮絲”、“糖醋鯉魚”等，這些歷史悠久的豫菜名菜，至今仍名揚遐邇，為中外人士所贊揚。隨著旅游業的發展，洛陽水席、開封小吃、魯山攬鍋菜等民間菜肴、菜系與農家飯、山野味也成為河南特色的飲食品牌。

4.河南鄉村土特產豐富

河南地處中原，物產豐富，土特產品種繁多，與農耕的關系最為密切。從類別上主要有農作物、藥材、林果、畜禽、水產品、礦產品、工藝美術品、飲品、調味品、滋補品等;從形態上分，既有物質的，如新鄭棗、靈寶蘋果、信陽的板栗等，也有文化的，如民間工藝朱仙鎮的年畫、少林武術等等。可以說河南土特產是一個取之不盡用之不竭的資源寶庫，也是河南發展旅游業的吸引力之一。

5.河南各地民俗各異

河南省是華夏文明的主要發源地，獨特的民俗民風繼承了傳統中原文化的精華。如道情皮影、豫西鑼鼓、和尚頂燈、開封斗雞、鞭技等，既為旅游者提供了豐富健康的旅游娛樂活動，也能使旅游者從中了解更多的河南鄉土風情知識。 二、河南鄉村旅游存在問題分析

1.旅游產品單一化

目前，因為規劃和管理人才匱乏，鄉村旅游的開發缺乏科學統一的規劃，發展大多是村民自己管理，文化層次低、素質差，在紅火的鄉村旅游活動中，消費模式主要是“住農家院、吃農家飯、干農家活、學農家藝、享農家樂”，大部分活動集中在某個農家。許多地方基礎設施匱乏，旅游產品尚無旅游服務質量標準，存在服務質量欠缺、使旅游服務的規范化差距明顯、民俗旅游產品的同質化現象嚴重。

鄉村旅游產品差異化發展不足更值得關注。由于旅游產品的錯位和深度開發不足，個性彰顯不力，鄉村旅游地留給旅游者的印象大有“千村一面”之感，一般都包括棋牌麻將活動室、室外庭院、果園或花卉苗圃等，活動內容以麻將棋牌、賞花采果為主，提供的產品層次較低，服務的項目大同小異。這種設計類型趨同、千篇一律的活動模式，不僅會使游客日久生厭，而且造成彼此間激烈的競爭，增大了市場風險，導致一些地區開發效益下降。深層次發掘當地的民俗風情、提高活動的娛樂性和游客的參與性，錯位發展，是避免產品同構的根本出路。

2.鄉土文化城市化

鄉村旅游地的最大資源特色是有別于城市風貌的“鄉村性”。都市旅游者心中的鄉村旅游地，或炊煙裊裊，或小橋流水，或漁歌唱晚，或禾浪千重，或氈房片片，充滿著濃郁的鄉村性。對鄉土文化資源的科學規劃和合理開發，是實現鄉村旅游發展的關鍵要素。由于河南省大部分地區的鄉村旅游整體依然處于初期發展階段，規劃制定滯后、資金投入不足，造成基礎設施建設明顯不足，許多鄉村旅游地的建設出現了現代城市化建設的嚴重問題。

3.旅游開發無序化

鄉村旅游開發一般選擇在城市近郊或風景名勝區的周邊地帶。城市近郊由于交通便利，客源穩定，區位優勢明顯，因而適宜發展鄉村旅游;而在風景名勝區的周邊地帶，由于有風景區豐富的旅游資源為依托，有風景區大量的客源為基礎，因而也便于發展鄉村旅游。而一些既無資源優勢，又無區位優勢和客源基礎的地方，若盲目地進行鄉村旅游開發，則很難收到預期的效果。但不少地方沒有將鄉村旅游資源的開發納入區域旅游開發的大系統，進行統籌安排，全面規劃，對鄉村旅游資源的開發和利用的盲目性很大，最終導致資源開發的形式單一，水平不高，檔次低下，特色不強，在地域上分布較廣，組織線路的難度較大，從而缺乏對客源市場的吸引力，難以形成集聚效應和規模效應。

4.經營理念無序化

在鄉村旅游項目經營中普遍存在各自為政的現象，資源與資金沒有形成有效合力，經營者品牌意識淡薄的現象。結果因低層次開發，品位不高，盲目競爭，相互殺價。農民從自我管理的農業生產轉向農家樂的服務接待工作，其服務質量、衛生狀況都與游客的要求有一定差距。旅游景點面對外來的影響，文化生態受到意想不到的沖擊，他們或是自主的或是不由自主的把“舶來”的東西加工，試圖變成一種新的文化生態。

[1]許韶立.論河南鄉村旅游開發[J].農業經濟，2006.9.

[2]楊盛道. 河南旅游業:當好中原崛起的排頭兵[J].學習論壇 ， 2005，(06).