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加急見刊

多糖的分離純化及生物活性研究進展

白海娜 吉林化工學院生物與食品工程學院; 吉林吉林132022

摘要:本文主要是對目前多糖的分離純化、生物活性及構效關系的研究情況進行綜述。多糖的結構復雜,分析較難,構效關系也有待進一步研究。

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