摘要：功能性飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)成分比例,以滿足特殊人群營(yíng)養(yǎng)需求的飲品,其主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能的作用,受到很多消費(fèi)者的喜愛。本文介紹了功能性飲料的分類、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
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