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術(shù)后多喝雞湯就能補(bǔ)充營養(yǎng)嗎?

汪佳璐 上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

摘要：外科手術(shù)帶來的創(chuàng)傷會導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)高度消耗。故術(shù)后應(yīng)及時補(bǔ)充營養(yǎng),盡快獲得正氮平衡,減少感染和并發(fā)癥,使傷口迅速愈合。在中國人的傳統(tǒng)飲食中,湯羹常常被作為保健和療疾的補(bǔ)品。

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