摘要：外科手術(shù)帶來的創(chuàng)傷會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高度消耗。故術(shù)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),盡快獲得正氮平衡,減少感染和并發(fā)癥,使傷口迅速愈合。在中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食中,湯羹常常被作為保健和療疾的補(bǔ)品。
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