午夜亚洲国产日本电影一区二区三区,九九久久99综合一区二区,国产一级毛片视频,草莓视频在线观看精品最新

加急見(jiàn)刊

超聲波輔助水酶法提取柚子籽油及其抗氧化性研究

葉茂; 鄧毛程; 嚴(yán)立遜; 黃瑩; 劉如運(yùn) 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品與生物技術(shù)學(xué)院; 廣州510300; 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣東省特色調(diào)味品工程技術(shù)開(kāi)發(fā)中心; 廣州510300

摘要：采用超聲波輔助水酶法提取柚子籽油,考察了酶添加量、pH、酶解溫度、酶的比例、酶解時(shí)間對(duì)柚子籽油得率的影響。結(jié)果表明:柚子籽油最佳提取工藝條件為酶添加量2. 0%(以柚子籽質(zhì)量計(jì))、pH6、酶解溫度50℃、纖維素酶與中性蛋白酶比例2∶1、酶解時(shí)間60 min,在此條件下柚子籽油得率達(dá)到33. 2%。此外,通過(guò)檢測(cè)羥自由基清除率和超氧陰離子自由基清除率,比較了柚子籽油與維生素C和白藜蘆醇的抗氧化性,結(jié)果表明柚子籽油具有良好的抗氧化性。

注: 保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),如需閱讀全文請(qǐng)聯(lián)系中國(guó)油脂雜志社