龍眼加工研究現(xiàn)狀及展望
摘要：闡述龍眼的多種化學(xué)成分及其功效,對(duì)龍眼的藥用價(jià)值進(jìn)行歸納總結(jié),綜述龍眼汁、龍眼酒、龍眼復(fù)合果汁、龍眼酸奶等龍眼加工產(chǎn)品的研究進(jìn)展,并且探討龍眼加工的未來發(fā)展趨勢(shì)。
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