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外源添加短鏈脂肪酸調控斷奶前犢牛胃腸道健康發育潛在功能和機制

馬露; 劉文慧; 阿拉騰珠拉; 卜登攀 中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所; 動物營養學國家重點實驗室; 北京100193; 中國農業科學院與世界農用林業中心; 農用林業與可持續畜牧業聯合實驗室; 北京100193; 湖南畜產品質量安全協同創新中心; 長沙410128

摘要：胃腸道健康發育是影響犢牛生長及其潛在生產性能發揮的關鍵。研究報道,短鏈脂肪酸(SCFA)和胃腸道微生物可促進幼齡動物胃腸道健康發育,但具體機制還不明確。新生犢牛胃腸道發育不健全,胃腸道內微生物種類及豐度均較低,內源性產生的代謝產物SCFA較少。現有文獻表明,SCFA具有通過影響斷奶前犢牛胃腸道微生物的定植、維持腸道黏膜屏障的完整性及提高腸道抗炎能力,進而促進犢牛胃腸道健康發育的功能。本文擬從胃腸道上皮和微生物2個層次來探究并綜述外源添加SCFA促進斷奶前犢牛胃腸道發育的分子機制,及其對斷奶前犢牛胃腸道微生物定植的影響及機理,為犢牛健康培育與科學飼養提供理論基礎。

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