冬季免埋防寒栽培措施對釀酒葡萄產量與品質的影響
摘要：我國90%釀酒葡萄栽培區域冬季需要埋土防寒,制約了葡萄與葡萄酒產業的發展,且不利于干旱半干旱地區的生態環境保護.本研究旨在比較不同越冬措施對葡萄品質的影響,為可代替越冬保護措施的研發提供參考.試驗以“爬地龍”栽培模式的‘赤霞珠’葡萄為材料,進行了埋土防寒不掛枝和噴施可降解液態地膜加掛枝（免埋栽培措施）兩種處理,分析不同越冬措施對越冬后葡萄產量與品質的影響.結果表明,免埋栽培措施延遲了葡萄的萌芽日期,對葡萄皮與籽中的各酚類物質含量均具有有利影響,提高了葡萄皮中總黃烷醇、總酚、總單寧及總花色苷的含量.并且免埋措施可降低越冬成本,提高葡萄產量,增加經濟效益.
注: 保護知識產權,如需閱讀全文請聯系中外葡萄與葡萄酒雜志社
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