烘烤期霉爛病與鮮煙葉主要化學成分的關系分析
摘要：為明確煙葉烘烤期霉爛病與鮮煙葉主要化學成分的變化規律及影響程度,使用烘箱法、蒽酮法及流動分析法測定鮮煙葉水分含量和主要化學成分,并統計烤后煙葉霉爛率與病情指數。結果表明,不同部位煙葉霉爛率和病情指數隨煙葉部位的升高而逐漸減少;不同成熟度煙葉未熟至適熟之間煙葉霉爛率隨成熟度的增加而減小,適熟至過熟則呈相反趨勢。處理間鮮煙化學成分以下部適熟和中部過熟內在協調性稍差,存在糖高堿低的現象。通徑分析結果表明,煙葉霉爛病發病率和病情指數與鮮煙含水率、總糖、還原糖含量呈正相關,與淀粉、總氮含量呈負相關;煙葉主要化學成分對霉爛病發病率和病情指數的直接影響程度從大到小分別為含水率、總糖、總氮、煙堿、淀粉、還原糖和含水率、總糖、煙堿、淀粉、總氮、還原糖。可依據煙葉主要化學成分和營養物質協調性有預見性調整和制訂烘烤工藝,完善烘烤期煙葉霉爛防控技術體系。
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