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加急見刊

綠原酸提取工藝的研究進展

呼延曉穎 達超超 單磊 劉軍海 陜西理工學院化學與環境科學學院 陜西漢中723001

摘要：綠原酸是一種苯丙素類化合物，其提取工藝很多，各有特點。簡要介紹了綠原酸的理化性質和生物活性，綜述了近年來綠原酸幾種提取工藝的研究進展，并對其作了簡要比較分析，著重討論了綠原酸提取工藝中存在的問題，探討了其今后的發展方向，旨在為綠原酸的開發利用提供參考。

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