環氧樹脂LX-120固定化脂肪酶
摘要：目的：探究國產環氧樹脂LX-120固定化脂肪酶的工業化應用潛力.方法：使用環氧樹脂LX-120對脂肪酶進行共價固定化研究，通過正交實驗優化了固定化條件并考察了固定化酶的操作穩定性.結果：最佳固定化條件為：反應時間3 h，反應溫度30℃，pH 6.5，給酶量600 U.由上述條件制備所得的固定化酶酶活為(357.03±7.09)U/g，酶活回收率高達95.42%.與游離酶相比，固定化酶的熱穩定性和酸堿穩定性均有明顯提升.連續反應10次，固定化酶的酶活仍保留64.21%，操作穩定性較好；4℃下儲存30 d，固定化脂肪酶仍保留78.14%的活力.結論：環氧樹脂LX-120在脂肪酶等工業酶的固定化技術中有較好的應用前景.
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