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小麥清理工藝中篩選設(shè)備的配置技巧

畢湘鑫; 王穎 江蘇省糧食科學研究設(shè)計院有限公司; 南京210012

摘要：小麥制粉界有句“良好的清理,即工作的一半”的通俗說法,表明清理工作的重要性。想達到良好的清理目的,只有正確選用清理設(shè)備,有效地發(fā)揮每一臺設(shè)備的清理效率,才能確保入磨小麥的質(zhì)量符合標準要求,從而保證面粉的質(zhì)量。1中國小麥含雜情況小麥的含雜質(zhì)情況決定了清理工藝、設(shè)備及設(shè)備技術(shù)參數(shù)。我國小麥的種植面積大,其種植結(jié)構(gòu)分散,以家庭為主要單元。這樣各家各戶在種植、收獲過程中會程度不同地混入一些雜質(zhì)。

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