現代面粉工業投稿地址
現代面粉工業詳細信息
現代面粉工業
省級
Modern Flour Milling Industry
現代面粉工業投稿要求
現代面粉工業雜志投稿須知:
1、《現代面粉工業》文章標題新穎、簡明扼要、凸顯主題，不加標點符號，不超過20字。
2、《現代面粉工業》標題下注明作者姓名（集體創作，署名一般不宜超過5人）、出生年月、技術職稱、職務和主要研究方向以及工作單位、郵編；文末注明聯系地址、電話、電子信箱等。
3、《現代面粉工業》來稿請加英文文題及作者漢語拼音的姓名；研究性論文請加中、英文摘要和關鍵詞及作者單位的英譯名稱。中文摘要不超過150字，英文要與中文一致，作者如英譯有困難，來稿時應申明由本刊編輯部代譯。
4、稿件要求論點明確、數據可靠、重點突出、層次分明、文字簡潔。全文字數：研究論文及綜述（包括摘要、圖表、參考文獻的篇幅）不超過6000字，一般性文章不超過4000字、信息類不超過600字。
5、研究性論文必須在文后列出參考文獻并注明引用文字、數據及資料的來源。譯稿請附原文復印件。
6、文稿書寫及格式力求執行國家及有關標準并用計算機打印或用16開方格稿紙工整書寫，簡體字符合規范，英文請打字，條件許可請附電子文本。
7、插圖請用碳素墨水精心描繪，并在文中相應位置畫一方框，標明插圖序號，圖中文字用鉛筆輕輕書寫，條件許可請用計算機繪圖，圖中文字符號須與正文一致。
8、依據《中華人民共和國著作權法》，作者應保證稿件內容真實、沒有侵權行為。文章發表后如出現問題，按照文責自負原則，作者應承擔相關責任。編輯部可對來稿進行文字性修改和刪節，不愿改動者請于來稿時說明。
現代面粉工業雜志簡介
《現代面粉工業》自1987年創刊，經國家新聞出版署批準，由江蘇省教育廳主管，江蘇省科技大學主辦的制粉類專業期刊，CN:32-1798/TS，ISSN:1674-5280。本刊積極探索、勇于創新，主要交流該領域的最新發展與實時熱點問題。
《現代面粉工業》作為國內唯一以提高制粉技術水平，提升行業發展能力為主要園地的一份制粉類專業期刊，由于刊物內容專業性強，理論與實踐并重，并能緊密結合糧食流通和面粉生產的實際，日益受到全國面粉行業的普遍好評。
現代面粉工業統計分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數占該刊總被引次數的比例用以測度某期刊學術交流的廣度、專業面的寬窄以及學科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文數：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
現代面粉工業參考文獻
小籠包專用粉的研制與開發
上海小籠包因其小巧玲瓏、皮薄餡多、湯汁鮮美,深受廣大消費者喜愛,針對目前國內對小籠包專用粉系統性研究較少的現狀,本文從該類產品的應用需求角度出發,通過原料選用、取粉部位分析、蒸煮應用效果實驗等多方面的研究,介紹了小籠包專用粉的研制開發過程。
冰皮月餅品質改良及發展現狀與展望
傳統月餅因其高糖、高油、高熱量的特點,致使許多人群不宜食用,亦不符合現代人的營養觀念。冰皮月餅作為一種近些年興起的新型月餅,具有健康、營養與美味并存的特點,受到廣大消費者的喜愛。經過近幾年的快速發展,各式各樣的冰皮月餅接踵而至,使其成為月餅市場的新生角色。影響冰皮月餅的表皮易老化、易開裂、易變形、不細膩、色澤不透亮等問題,...
小麥清理工藝中篩選設備的配置技巧
小麥制粉界有句“良好的清理,即工作的一半”的通俗說法,表明清理工作的重要性。想達到良好的清理目的,只有正確選用清理設備,有效地發揮每一臺設備的清理效率,才能確保入磨小麥的質量符合標準要求,從而保證面粉的質量。1中國小麥含雜情況小麥的含雜質情況決定了清理工藝、設備及設備技術參數。我國小麥的種植面積大,其種植結構分散,以家庭為主...
“適度加工”是保留小麥營養成分的根本途徑
通過闡述各種營養成分在小麥籽粒中分布情況、小麥粉生產方法、小麥粉質量的評價指標,提出小麥粉加工精度越高,其礦物質、維生素、膳食纖維含量越低,對小麥中的營養成分利用越不充分,“適度加工”是保留小麥營養成分的根本途徑,也是保證國家糧食安全的有效手段。
新型小麥制粉工藝技術裝備研究（四）——采用高速擠切粉碎機的工藝
新型小麥制粉工藝的粉路是4B 6M 2S 1T,在3B、4B、XB、1S、1M和6M研磨系統采用高速擠切粉碎機,用2S兩對磨輥提胚,大部分清粉機上層篩上物直接送麩皮絞龍。創新粉路通過刮凈皮上胚乳、避免產出帶皮細小胚乳、粘附細小胚乳的麥皮、第一時間分離胚芽清除麥皮等方法達到盡可能“阻止麥皮進入心磨”的方法,達到胚芽提取率、前路好粉出率和面粉總出率...
熱門評論
晏*** :
現代面粉工業雜志的處理速度還是不錯的，個人覺得自己的文章寫的語言和整體結構還可以，有一定實用性。只要有自己的創新和實驗成果，還是很容易被收錄的。推薦投稿。
趙*** :
5月投了這個雜志，6月審回，之后效率很高，經過2次修改，8月份接收待刊。從投了這個雜志到接收前后總共3個月，現代面粉工業雜志編輯很認真負責，審稿老師也很專業。看好這個雜志！
軒轅*** :
現代面粉工業雜志的審稿較快，審稿意見很有意義，指出了文章的不足，使更加完整。編輯非常認真，校稿程序相對繁瑣，但是均為保證論文質量，非常值得推薦的學報雜志。
公祖*** :
該期刊給我最大的印象就是編輯超負責，超有耐心，每次打電話過去都很耐心地跟你說，退修了2次，摘要還是編輯給寫的。這么快就見刊，很滿意。
童*** :
雜志審稿速度挺快的，工作效率很高。我也是第一次投關于污染與防治的文章。也算比較幸運吧。編輯很負責，中間外審之后，編輯還回電話咨詢了一下專家質疑的地方。解釋通了之后采用了。
東方*** :
投稿后兩周寄出初評審，一個月返回初審意見，修后重申；大修一周返回編輯部，三周后送出復審；三周后復審意見返回，修改后錄用；兩周后才收到修改通知，小修寄出。現在已經是待發表狀態。
芮*** :
現代面粉工業審稿速度挺快的，3個月，我是8.8號投稿，11.9號錄用，中間經歷了大修和小修。兩個審稿人都很認真、負責，也是我們這個領域的專家，給了10多個修改意見。編輯部的老師們效率還是挺高的。推薦大家投稿.
解*** :
現代面粉工業雜志期刊編輯效率很高，審稿人也很專業。20多天左右返回審稿意見大修，返回過兩周后小修意見，當天修回第二天就錄用了。我希望以后還能有和你們一起合作的機會。
呂*** :
個人感覺比較容易中，就是審稿很慢，加起來近3個月。
黎*** :
8月8號投稿，審稿好幾個月，今天才確認接收。。。
相關問題
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常見問題
| Q:論文發表的時候可以一稿多投嗎？ |
| A:一稿多投的行為是典型的學術不端的行為，是國內外學術界都明令禁止的行為，原因主要在于涉及到文章版權歸屬的問題，如果作者的文章已經被某個雜志社錄用，或者同時被兩家雜志社錄用，就會涉及到版權糾紛，作為雜志社都會保護本社的合法權益，到這時作者就會比較麻煩，吃官司都是小事兒了，被打入黑名單降級降職影響可就太大了。 |
| Q:職稱論文發表對時間有限制嗎？ |
| A:職稱論文發表并沒有明確規定截止時間，需要作者結合自己所在地區的具體規定自己安排發表時間，一般職稱評審，各地區都會明確規定申報材料的最后期限和截止日期，我們結合這個日期來考慮何時發表文章就可以，大部分地區職稱評審都集中在每年的8-10月之間，有的地區要求7月中旬開始交材料，最晚8月底之前，有的則是要求8月中旬交，還有部分地區要求截止時間為申報時間上年的12月31日，所以，各個地區的具體要求并不同，申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經見刊并且被相應的數據庫檢索即可。 |
| Q:網上發表論文如何防騙？可靠網站與可疑網站如何區分？ |
| A:由于發表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應，再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發表網站發表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現加之發表論文的剛性需求，就導致出現先付款后發表的現狀。論文發表網站正規與否是通過網站從始至終所提供服務體現出來的，任何交易只要存在時間差都會有風險，但這個風險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網站都是騙子，你要做的就是過濾掉沒保障的網站，選擇可靠的論文發表網站! |
| Q:一般期刊需要提前多久準備？ |
| A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準備。一般來講，雜志社為了確保每期雜志正常出刊，都會提前將當期之后1-3個月的稿件提前安排好，而一些創刊較早，認可度更高的熱門期刊，來稿量較大，發表周期可能就會更久。提前準備，意味著雜志的可選擇性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久準備？ |
| A:核心期刊建議至少提前12個月準備，核心期刊正常的審稿周期為1-3個月，且審核嚴格，退稿、返修幾率更大，這意味著在流程上耗費的時間更久，且核心期刊版面有限，投稿競爭更加激烈，即使被錄用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早準備。 |
服務特色
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1
快速見刊
正刊保障,1-3日快速錄用,1-3月快速見刊.
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直聯各個雜志編輯部,省去中間商,價格實惠,歡迎比較價格.
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