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多粘菌素E降解酶產(chǎn)生菌的篩選及其產(chǎn)酶條件的研究

王剛; 余志良; 裘娟萍 浙江工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院; 浙江杭州310014

摘要：多粘菌素類抗生素在畜牧業(yè)中廣泛使用,其藥物殘留給環(huán)境及人類健康帶來了嚴(yán)重影響.從實驗室保藏的若干蛋白酶產(chǎn)生菌中篩選得到高效降解多粘菌素的菌株DC-01,經(jīng)形態(tài)觀察和16S rRNA序列分析鑒定為地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）.采用抑菌圈法測定菌株B.licheniformis DC-01在各種產(chǎn)酶條件下的發(fā)酵液對多粘菌素E的降解能力,結(jié)果表明：該菌株最佳產(chǎn)酶條件為溫度37~44℃,初始pH值7.0~8.0,接種量8%,250mL燒瓶裝液量50mL,發(fā)酵培養(yǎng)基中碳氮源組合為5.2%蔗糖和4.0%大豆蛋白胨.在最適發(fā)酵培養(yǎng)基中,37℃,200r/min搖床振蕩培養(yǎng)24h產(chǎn)生的粗酶液37℃下對10 000U/mL多粘菌素E作用1h的降解率達92.1%,為多粘菌素E的殘留處理提供了良好的菌種資源.

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