羊肚菌子實體發育生物學（下）——生物學和非生物學因子對菌絲培養和子實體形成的影響
摘要：3羊肚菌發育生物學 羊肚菌的生活史是研究的難點,目前有提出兩種生活史[114,115],都認為形成菌核和分生孢子是關鍵環節.儲存營養的菌核在子囊果發育過程中作用較大,既可以萌發為生殖菌絲,又可以直接產生子囊果.羊肚菌的菌核為假菌核,不同的可栽培出菇的菌株產菌核能力差別較大,甚至有菌種階段完全不產菌核的菌株也能很好地出菇;另一方面尚無菌核萌發成原基的直接證據.分生孢子的爭議則較大,主要是從自然基質得到的分生孢子不能萌發,且羊肚菌產量與分生孢子產生量沒有直接相關性.使用覆膜技術種植羊肚菌有的分生孢子非常少但出菇不受影響,用圓葉楊種植也幾乎未發現有分生孢子形成.因此,羊肚菌的發育生物學基礎研究可能是解決羊肚菌穩產、育種的關鍵,而實現室內穩定出菇則是研究的基礎.解決羊肚菌培養過程中遺傳的多變性是重中之重.
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