易腐性視角下果品交易成本與農戶銷售渠道選擇——基于江蘇省桃產業的實證研究
摘要：基于2016年對江蘇省主要桃產區230戶桃農的調研數據,在考慮果品易腐性的基礎上,從信息成本、談判成本、執行成本3個方面出發,運用Tobit模型探討交易成本對農戶銷售渠道選擇的影響.結果表明,交易成本對農戶銷售渠道選擇存在顯著影響,但對不同渠道的影響程度和作用方向不同.信息成本對自銷比例的影響較其他渠道顯著;談判成本中是否簽訂協議的影響不顯著,其他2個談判成本對批發市場銷售比例的影響要低于其他渠道;執行成本對流動商販下銷售比例的影響較其他渠道顯著.
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