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加急見刊

2005年冰淇淋產(chǎn)品的發(fā)展動(dòng)向

楊湘慶; 沈悅玉; 徐仲莉; 樊剛 天津商學(xué)院食品系; 天津; 300122; 遼寧雅朝食品有限公司; 遼寧遼陽; 111000

摘要:在總結(jié)2004年冰淇淋市場的基礎(chǔ)上,提出了2005年冰淇淋產(chǎn)品應(yīng)大力弘揚(yáng)中國飲食文化,全面推廣保健型冰淇淋,注重冰淇淋風(fēng)味,大力研發(fā)具有中國特色的冰淇淋及大力發(fā)展冰淇淋屋等.

注: 保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),如需閱讀全文請聯(lián)系冷飲與速凍食品工業(yè)雜志社