食攝 王小梅 不詳 摘要:近年帶攝影團,跑了一些地方。為了捕捉好光線,經常吃無定時,居無定所。有一回到四川拍攝,早飯吃了,午餐遙遙無期。日間運動量大,到了晚上餓得有氣無力。好不容易發現一家餐館,師傅為我弄了個川味炒包菜,讓我猛吞三大碗飯。看似簡單的炒包菜卻精彩得很,便向師傅討教,準備日后自己下廚,也可順便吹下牛。師傅大笑:“這么簡單的菜也要討教?”我笑笑:“這是我吃過最好吃的包菜,一點也不簡單。”師傅笑得更開心。 注: 保護知識產權,如需閱讀全文請聯系烹調知識雜志社
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