GB 4789.28-2013《食品安全國家標準食品微生物學檢驗培養基和試劑的質量要求》應用現狀
摘要：針對2014年6月1日起正式實施的GB 4789.28-2013《食品安全國家標準食品微生物學檢驗培養基和試劑的質量要求》,結合現行的實驗室質量管理規范,分別從微生物學檢驗培養基質量控制的意義、培養基和試劑質量控制的要求、GB 4789.28-2013的具體要求和存在問題等方面分析了標準的應用現狀。通過探討標準中各章節不夠詳盡的描述、具體操作細節存在的各種疏漏,包括與其他相關標準規定的不配套之處等問題,期望有助于檢驗人員更好地理解和應用標準,增加標準應用的可操作性。
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