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    GB 4789.28-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》應(yīng)用現(xiàn)狀
    
						
    馬群飛  福建省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)科; 福建福州350001
    

					
    
					
    摘要：針對(duì)2014年6月1日起正式實(shí)施的GB 4789.28-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》,結(jié)合現(xiàn)行的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理規(guī)范,分別從微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基質(zhì)量控制的意義、培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量控制的要求、GB 4789.28-2013的具體要求和存在問題等方面分析了標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用現(xiàn)狀。通過探討標(biāo)準(zhǔn)中各章節(jié)不夠詳盡的描述、具體操作細(xì)節(jié)存在的各種疏漏,包括與其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不配套之處等問題,期望有助于檢驗(yàn)人員更好地理解和應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn),增加標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用的可操作性。
    
					
    注: 保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),如需閱讀全文請(qǐng)聯(lián)系中國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理雜志社