QuEChERS-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定小麥中的8種真菌毒素
摘要:【目的】建立了基于QuEChERS技術(shù)的高教液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(HPLC—MS/MS)同時(shí)測定小麥中8種真菌毒素的方法。【方法】對QuEChERS前處理技術(shù)條件進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化,最終確定樣品經(jīng)甲酸水溶液分散后采用乙腈提取,然后加入氯化鈉和無水硫酸鎂鹽析分量,上量清液加入C18、PSA和無水硫酸鎂凈化;以Waters C18(5μm,150mm.6mmi.d.)色譜柱分離,梯度洗脫,質(zhì)譜分析采用電噴霧電離源(ESI)和多反應(yīng)監(jiān)測方式(MRM),以基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線外標(biāo)法進(jìn)行定量。【結(jié)果】8種真菌毒素在小麥中線性良好,相關(guān)系數(shù)(r)均大于0.99,方法檢出限為0.10~1.0μg/kg,樣品的平均加標(biāo)回收率為85.1%~95.4%,相對標(biāo)準(zhǔn)情差為3.8%~8.5%。【結(jié)論】該方法簡便、快捷、靈敏、準(zhǔn)確、環(huán)保,可用于小麥中8種真菌毒素的同時(shí)檢測。
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