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從“苦存”到“庫存”:白酒企業(yè)的營銷戰(zhàn)略考量

丁永征

正所謂“屋漏偏逢連夜雨,船遲偏遇打頭風(fēng)”,酒鬼“塑化劑”事件把中國白酒集體帶入冰點(diǎn),大部分白酒股多天集體跌停。銷量下滑、漲價(jià)無力,達(dá)成年初任務(wù)的唯一路徑:增加庫存!

對(duì)于經(jīng)銷商而言是增加“庫存”,而對(duì)于企業(yè)而言是對(duì)經(jīng)銷商“壓貨”,對(duì)于庫存,企業(yè)處理好了會(huì)“山歌好比春江水”,處理欠妥,則會(huì)從壓貨到“壓禍”,從庫存到“苦存”;結(jié)果則大怨必生,分道揚(yáng)鑣。

“壓貨”是企業(yè)年終總結(jié)的“光榮杯”,是企業(yè)開春的“開門紅”,是經(jīng)銷商完成“任務(wù)”的試金石,也是經(jīng)銷商“返利”的唯一標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)為此大會(huì)小會(huì)天天開,為找到合適策略可謂費(fèi)盡心思、長吁短嘆;經(jīng)銷商為完成年終獎(jiǎng)勵(lì)雖大倒苦水、欲哭無淚,但還是把苦咽下,獨(dú)自傷悲。不完成壓貨任務(wù),全年獎(jiǎng)勵(lì)就會(huì)泡湯,這是很多企業(yè)拿住經(jīng)銷商的“緊箍咒”。

“不謀萬世者不足以謀一時(shí),不謀萬世者不足以謀一域”,“庫存”不僅僅是營銷,還是涉及模式、管理、戰(zhàn)略合作等諸多關(guān)系,企業(yè)應(yīng)解放思想,用新思維、新視角來對(duì)待出來“庫存“問題”。

一、企業(yè)“壓禍”:個(gè)中滋味誰人知?

“滿紙血淚史,一把辛酸淚,都言商家苦,誰解其中味?”

本月遇到山西一家白酒企業(yè)董事長,他感慨、唏噓不已,“現(xiàn)在白酒企業(yè)幾乎沒有一家愿意壓貨,說真的,我們不像其它行業(yè),白酒企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)不缺錢,如果我們不向經(jīng)銷商壓貨,那么競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則會(huì)提前下手,我們的市場(chǎng)就會(huì)丟掉”。

雖是一家之言,也可“窺一斑而見全豹”,企業(yè)向經(jīng)銷商增加庫存,也是無奈之舉:

1.為達(dá)成年終任務(wù)。特別是2012年這個(gè)冬天,受中國白酒大環(huán)境影響,銷售業(yè)績連連下滑,為完成年初制定的銷售任務(wù),給公司、給董事會(huì)、給股民一個(gè)交代,壓貨成了不二之選。否則,帥位難保,“無論獎(jiǎng)金”。

2.為“變現(xiàn)”而壓。對(duì)于眾多中小白酒企業(yè)而言,他們每年推新品,新品年年生,老品年年死,“只見新品笑,不見老品哭”,企業(yè)老總們很明白,今年倉庫里剩下的老產(chǎn)品,旺季一過產(chǎn)品隨時(shí)可能永遠(yuǎn)的“躺”在倉庫里,一年喝倒一個(gè)牌子的白酒現(xiàn)實(shí)至今讓企業(yè)心有余悸。企業(yè)為了把產(chǎn)品變成“真錢”,需要節(jié)前壓貨。

3.為“鳩占鵲巢”而戰(zhàn)。白酒企業(yè)從來“不差錢”,這在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識(shí),對(duì)于很多區(qū)域性品牌而言,他們最怕兩個(gè):首先是怕自己經(jīng)銷商代理其他白酒品牌,分散精力、稀釋市場(chǎng);二是怕經(jīng)銷商被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手撬走,鳩占鵲巢。為有效遏制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)渠道占倉與渠道擠壓,企業(yè)只有想盡一切辦法,制定相當(dāng)有誘惑力的政策壓貨,否則,一旦被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手奪走,企業(yè)很難再有機(jī)會(huì)重頭再來。

4、促銷成本激增。過量壓貨必然要以大額度促銷費(fèi)用為代價(jià),為企業(yè)帶來較大營銷成本,造成單位費(fèi)用難以分?jǐn)偅f句掏心窩子的話,企業(yè)根本不想做促銷,也不想壓庫存。

二、“苦存”:經(jīng)銷商心中永遠(yuǎn)的痛。

中國白酒經(jīng)銷商多數(shù)像職業(yè)上當(dāng)者“老范”,被企業(yè)威逼利誘多年,企業(yè)各種“壓貨”招式屢見不鮮,所謂促銷力度對(duì)他們而言早已波瀾不驚。“壓庫存”留給他們的只是心有余悸和傷痛:

1、“貨物積壓”。對(duì)中小白酒企業(yè)而言,年年換產(chǎn)品讓經(jīng)銷商心存顧慮,買了一年,整下的返利都是酒,結(jié)果這款酒廠家由于促銷力度過大沒利潤不再生產(chǎn),導(dǎo)致經(jīng)銷商只有打折處理,本來想“囤貨掙錢”,結(jié)果卻“賠了夫人又折兵”。2012年,一線名酒經(jīng)銷商如囤貨茅臺(tái)、五糧液者統(tǒng)統(tǒng)賠錢,你還敢囤貨嗎!

2、資金鏈斷裂。資金對(duì)于經(jīng)銷商就如同人體之于血液。年末各企業(yè)都在千方百計(jì)回籠資金,經(jīng)銷商也在為自己提前“備貨”,猶如黃河冬季出現(xiàn)斷流一樣,年末是經(jīng)銷商資金最緊張的時(shí)刻。不是經(jīng)銷商不講情面,他們既要貸款,同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手壓貨政策不斷加碼,有點(diǎn)水漲船高之勢(shì),于是一般性政策對(duì)經(jīng)銷商來說已經(jīng)司空見慣。

3、竄貨、低價(jià)、亂價(jià)現(xiàn)象從生。為完成拿到年終返利,更重要的是拿到來年的獨(dú)家代理權(quán),各大經(jīng)銷商使出渾身解數(shù),各種低價(jià)出貨,向周邊市場(chǎng)竄貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,而且屢禁不止。筆者在山西太原、臨汾市場(chǎng)調(diào)研,228元/箱產(chǎn)品給煙酒店,結(jié)果煙酒店130元/箱就出貨了,他們美其名欲:吃返利。

三、要“壓貨”不要“壓禍”,要“庫存”不要“苦存”。

壓貨之于銷售如同人每天吃飯,乃天經(jīng)地義之事。只要銷售存在,壓貨就不可避免。而追求短期銷量的壓貨只能算雕蟲小技,酒類企業(yè)應(yīng)該如何操作,才能讓經(jīng)銷商主動(dòng)愿意接受企業(yè)的“壓貨”戰(zhàn)略呢:

1.營銷模式?jīng)Q定庫存對(duì)象:

01.對(duì)于一下名酒企業(yè)而言,他們的經(jīng)銷商多為省級(jí)平臺(tái)上,企業(yè)增加庫存的最有效方式就是把庫存增加到地級(jí)經(jīng)銷商,協(xié)助省級(jí)代理商完成此項(xiàng)“庫存轉(zhuǎn)移”,這對(duì)省級(jí)平臺(tái)上是一個(gè)“庫存釋放”的絕佳機(jī)會(huì)。

02.對(duì)于區(qū)域性品牌而言,則是協(xié)助地級(jí)經(jīng)銷商向縣級(jí)經(jīng)銷商完成“庫存轉(zhuǎn)移”,完成地級(jí)經(jīng)銷商“釋放庫存”。

03.對(duì)于地產(chǎn)酒而言,則要下沉渠道,協(xié)助縣級(jí)經(jīng)銷商向鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商甚至終端增加庫存。

2.營銷目標(biāo)決定工作方向。

企業(yè)“壓貨”的目的是要市場(chǎng),不是為了要經(jīng)銷商的現(xiàn)金,壓貨只是配合企業(yè)營銷競(jìng)爭(zhēng)的手段而非目的。這是企業(yè)“壓貨”的戰(zhàn)略思維,因此,協(xié)助經(jīng)銷商控制下游競(jìng)爭(zhēng)渠道才是壓貨的最終要義和真諦。因此,企業(yè)壓貨目標(biāo):

01.幫助上游經(jīng)銷商“釋放庫存”。向經(jīng)銷商壓貨不是企業(yè)的目的,幫助經(jīng)銷商向分銷商壓貨、幫助分銷商向終端壓貨;幫助他們釋放庫存,轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)。

02.給下游分銷商力度,防止被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“撬走”。壓貨最終目的是搶

占市場(chǎng)份額,而非壓經(jīng)銷商。

四、壓貨四“看”,合理庫存:

筆者做白酒咨詢多年,查閱所有“壓貨秘籍”,令人失望至極的是,仍然是一招一式的所謂“點(diǎn)子”。其實(shí)“壓貨”是策略更是戰(zhàn)略,是科學(xué)講究講系統(tǒng),要規(guī)律更注重創(chuàng)新。而最近幾年酒企壓貨推陳出新者甚少,無外乎“三板斧”:

1、獎(jiǎng)勵(lì)壓貨:如返利、旅游、陳列和堆箱額外獎(jiǎng)勵(lì)等名目;

2、政策設(shè)限:砍掉忠誠度不高經(jīng)銷商等,督促積極壓貨;

3、“榮譽(yù)”壓貨:通過預(yù)計(jì)月銷量劃分為“鉆石、金、銀、銅”各級(jí)

客戶,讓客戶為了拿到指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)跳起腳自己壓貨。

筆者認(rèn)為,要解決經(jīng)銷商“釋放庫存”,則要保障企業(yè)向經(jīng)銷商合理“壓貨:觀趨勢(shì),重品牌,定戰(zhàn)略,具體而言就是做到“四看”戰(zhàn)略:

1.看時(shí)機(jī):

白酒營銷的最佳時(shí)機(jī)為:

01.節(jié)假日前。白酒企業(yè)”壓貨“前,首先要排查經(jīng)銷商庫存,政策設(shè)計(jì)上考慮前置性、前瞻性,提前1個(gè)月,保證經(jīng)銷商能夠釋放庫存時(shí)能夠踩準(zhǔn)節(jié)奏點(diǎn)。

02.大規(guī)模廣告投放前。釋放庫存的目的是為了配合企業(yè)的線上傳播,而不僅僅是壓貨,企業(yè)和經(jīng)銷商要能夠站在品牌傳播的戰(zhàn)略高度來審視,在大型促銷活動(dòng)開始前進(jìn)行壓貨,當(dāng)年健力寶第五季犯了嚴(yán)重的錯(cuò)誤,導(dǎo)致廣告大量播放,而地面缺少鋪貨,結(jié)果品牌傳播大打折扣。

03.擠占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)。通過對(duì)經(jīng)銷商或代理商壓貨,占用資金、倉庫空間和配送,可擠占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷售網(wǎng)絡(luò)。

04.培育新產(chǎn)品,加大產(chǎn)品營銷促銷力度時(shí)。推廣新品廠家給出足夠壓貨政策,經(jīng)銷商應(yīng)配合壓貨,占領(lǐng)市場(chǎng)。

2.看產(chǎn)品:

不是所有的酒類產(chǎn)品都能壓貨,一般情況下酒類企業(yè)壓貨,需遵循以下標(biāo)準(zhǔn):

01.暢銷產(chǎn)品。

02.主銷產(chǎn)品。

03.生產(chǎn)最新日期產(chǎn)品。具體不再贅述。

3.看經(jīng)銷商:

實(shí)力決定能力,根據(jù)經(jīng)銷商能力進(jìn)行壓貨,決定壓貨能否成功的關(guān)鍵。 壓貨,一定要選擇好經(jīng)銷商:

01.具有較強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋及配送和營銷能力。

02.銷量大,較少跨區(qū)域銷售經(jīng)銷商。

03.營銷團(tuán)隊(duì)實(shí)力強(qiáng)大,資金實(shí)力強(qiáng)。

04.有良好合作意愿。

4.看策略:策略是”釋放庫存"、實(shí)現(xiàn)壓貨的制勝關(guān)鍵:

01.壓貨量、獎(jiǎng)勵(lì)政策制定是要合理。否則,對(duì)營銷人員及經(jīng)銷商形不成激勵(lì)。如果獎(jiǎng)勵(lì)過高,會(huì)造成容易出現(xiàn)銷售員為了完成任務(wù)、拿到自己的年終獎(jiǎng),而導(dǎo)致的不良?jí)贺洭F(xiàn)象;如果對(duì)經(jīng)銷商予以現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),則很容易出現(xiàn)砸價(jià)、竄貨的現(xiàn)象。

02.促銷政策不宜過大,防止經(jīng)銷商區(qū)域間竄貨。

03.壓貨時(shí)不能把促銷品折價(jià),謹(jǐn)防市場(chǎng)價(jià)格體系紊亂。

04.壓貨政策要考慮下游渠道成員的政策研究,幫助經(jīng)銷商做市場(chǎng)。

環(huán)境變了,一切都在變。講策略,更要重戰(zhàn)略,壓貨不是“壓禍”,庫存不是“苦存”。壓貨是壓市場(chǎng),而非壓經(jīng)銷商;企業(yè)和經(jīng)銷商都應(yīng)該站在市場(chǎng)的角度來思考“壓貨”這一營銷戰(zhàn)略命題。

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